Il fiume Piave cinge i fianchi della Pedemontana trevigiana e disegna le pianure della Marca, ricco di memorie toccanti e luoghi incantevoli, ma anche di tanti prodotti nati dalle fatiche di donne e di uomini che custodiscono e coltivano i suoi territori. A questa ricchezza si sono ispirati i Ristoratori di Cocofungo, intrecciando sapori antichi in nuovi piatti e declinando la quarantennale storia di questa rassegna in tanti nuovi e gustosi sguardi verso il futuro.