I Ristoratori del gruppo Cocofungo & Cocoradicchio, dopo aver archiviato una stagione da record per la manifestazione itinerante autunnale dedicata ai funghi, sono già pronti con il programma di Cocoradicchio 2018. Sarà la trentesima rassegna dedicata al Radicchio Rosso di Treviso Igp e al Variegato di Castelfranco Igp, che si preannuncia originale fin dal titolo: “Sempre nuovo. Da trent’anni”. L'intento è quello di valorizzare la materia prima del tema scelto per Cocoradicchio30: l’uovo. Ogni ristoratore, all’interno del proprio menu, realizzerà un piatto che avrà appunto l’uovo come protagonista.