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24 maggio 2017

Agenda

Corso di cucina veneta dei Trevisani nel mondo di Vittorio Veneto

Gastronomia

quando Dal 15 febbraio al 22 marzo 2017
dove Complesso Le Filande, via della Seta (Vittorio Veneto)
organizzazione Trevisani nel mondo, sezione di Vittorio Veneto

Con la collaborazione di personale altamente qualificato e i locali attrezzati messi a disposizione presso il complesso Le Filande, verranno rivisitate ricette del territorio in chiave moderna con l'utilizzo e la valorizzazione dei prodotti locali. Gli organizzatori tengono a precisare che non si tratta di un corso teorico ma di serate in linea con quelli che sono i target che vanno molto di moda al momento; un lavoro sul campo alla Masterchef!

 

Verranno apprese nozioni base sull'uso degli utensili e delle tecniche di cottura e conservazione ma soprattutto verranno realizzati nelle diverse serate a tema piatti di qualità che potranno arricchire il ricettario personale degli appassionati partecipanti. Un modo per rivivere anche attraverso la cucina le tradizioni di un tempo, portare a galla nella memoria di quanti vorranno aderire all'iniziativa una identità territoriale che è stata conservata un po' ovunque dai nostri immigrati. 

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