22 agosto 2019

Valdobbiadene Pieve di Soligo

Dove la cacca diventa "oro"

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SERNAGLIA DELLA BATTAGLIA - “Mentre noi mangiamo cose profumate e facciamo la cacca che puzza, i lombrichi ingeriscono letame ed espellono un terriccio prezioso”.

 

Ce lo spiega così, Rossella Giacometti, quello che è il meccanismo base di un’attività che lei e il marito Nico Mariotto hanno intrapreso quasi per caso.

 

La coppia di Sernaglia della Battaglia, nel 2016, ha dato vita a un allevamento di lombrichi rossi della California. Il tutto funziona così: si prende il letame dei cavalli (o delle vacche, o di ovini, o suini, purché non provengano da allevamenti intensivi), lo si dà in pasto ai lombrichi e questi lo trasformano in humus, terriccio naturalmente fertilissimo.

 

Nel Quindicinale in uscita in questi giorni la storia di Rossella e Nico.

 

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