VALDOBBIADENE - Record di partecipanti per la quinta edizione del Concorso Gelato al Prosecco di Valdobbiadene, quella che si svolgerà sabato prossimo, con la proclamazione del vincitore domenica mattina all’inaugurazione della Fiera di San Gregorio, sarà una sfida agguerritissima.

Sono infatti più di trenta le gelaterie che si sono iscritte al Concorso nato dal gemellaggio tra la MIG, la Mostra Internazionale del Gelato di Longarone Fiere e l’Antica Fiera di San Gregorio organizzata dal Comune di Valdobbiadene.

“Gli iscritti spiega il presidente del concorso, Luigino Dal Farra – arrivano da tutto il Triveneto, ma anche dalla Lombardia e dalla Germania, dove operano diversi gelatieri veneti”. Venezia, Treviso, Padova, Bergamo, Verona, Udine e poi diverse città tedesche manderanno sabati le loro migliori produzioni in assaggio.

“Sono oltre 2 mila – spiega Fausto Bortolot, presidente della MIG – i gelatieri italiani in Germania, una rete importante che vuole valorizzare in coppetta i grandi prodotti tipici del territorio, come il prosecco. Realizzare questo gelato è una vera sfida, la base alcolica infatti rende particolarmente difficile ottenere la giusta compattezza, solo i veri esperti riescono a realizzare un gelato con la giusta cremosità”. ​​

L’Antica Fiera di San Gregorio a Valdobbiadene regalerà nel prossimo weekend un viaggio unico nei sapori dell’Alta Marca. Protagonista naturalmente il Prosecco DOCG ma non solo. Fin dalla sua istituzione, l’Antica Fiera di San Gregorio rappresenta l’anteprima per la Giornata Europea del Gelato che si terrà il 24 marzo, un momento di valorizzazione del gelato artigianale voluto in primis dai professionisti dalla Val Zoldana e che idealmente segna l’ingresso nella bella stagione.

In occasione della premiazione del concorso, domenica 12 marzo dalle ore 11, sarà anche distribuito gratuitamente ai presenti gelato al prosecco di Valdobbiadene.