TREVISO - “L’etichettatura per le nostre aziende è una questione di giustizia e verità, prima ancora di essere una salvaguardia economica. E’ una fondamentale azione di protezione  contro i potenziali inganni che ancora oggi potrebbero essere perpetrati da una parte del mondo industriale”. Walter Feltrin, presidente di Coldiretti treviso, non ha mezzi termini nel commentare l’odierna entrata in vigore dell’etichettatura di origine obbligatoria per il latte a lunga conservazione e dei suoi derivati.

“Si realizza un altro passo importante nella direzione della trasparenza dell’informazione ai consumatori in una situazione in cui però un terzo della spesa degli italiani resta anonima come ha ben denunciato il presidente nazionale della Coldiretti, Roberto Moncalvo” – continua Feltrin. L’entrata in vigore dell’obbligo di indicare obbligatoriamente in etichetta l’origine del latte e dei prodotti lattiero-caseari è stata prevista dal decreto “Indicazione dell'origine in etichetta della materia prima per il latte e i prodotti lattieri caseari”, firmato dai ministri delle Politiche Agricole Maurizio Martina e dello Sviluppo Economico Carlo Calenda.

“Abbiamo il prodotto più controllato al mondo, stalle che producono eccellenza eppure l’Italia è diventata il più grande importatore mondiale di latte senza che il consumatore si renda conto di nulla – aggiunge Antonio Maria Ciri, direttore di Coldiretti treviso – Chiediamo ai trevigiani se sanno di consumare latte straniero ed avremo delle risposte quasi a senso unico.  Eppure dalle frontiere italiane passano ogni giorno 24 milioni di litri di “latte equivalente” tra cisterne, semilavorati, formaggi, cagliate e polveri di caseina, per essere imbustati o trasformati industrialmente e diventare fino ad ora magicamente mozzarelle, formaggi o latte italiani, all’insaputa dei consumatori. L’assenza dell’indicazione chiara dell’origine del latte a lunga conservazione, dei formaggi o dello yogurt non ha consentito di conoscere un elemento di scelta determinante per le caratteristiche qualitative, ma impedisce anche ai consumatori di sostenere le realtà produttive nazionale e con esse il lavoro e l’economia del vero Made in Italy”. 

L’obbligo di indicare in etichetta l’origine è una battaglia storica della Coldiretti che con la raccolta di un milione di firme alla legge di iniziativa popolare ha portato all’approvazione della legge n.204 del 3 agosto 2004. Da allora molti risultati sono stati ottenuti anche in Europa ma l’etichetta non indica la provenienza degli alimenti, dai salumi al concentrato di pomodoro ai sughi pronti, dai succhi di frutta fino alla carne di coniglio. Due prosciutti su tre venduti come italiani, ma provenienti da maiali allevati all'estero, ma anche un pacco di pasta su tre è fatto con grano straniero senza indicazione. L’Italia sotto il pressing della Coldiretti ha fatto scattare nel 2005 l’obbligo di indicare la zona di mungitura o la stalla di provenienza per il latte fresco e l’obbligo di etichetta per il pollo Made in Italy mentre a partire dal 2008 l’obbligo di etichettatura di origine per la passata di pomodoro. “A livello comunitario - continua la Coldiretti - il percorso di trasparenza è iniziato dalla carne bovina dopo l’emergenza mucca pazza nel 2002, mentre dal 2003 è d'obbligo indicare varietà, qualità e provenienza nell'ortofrutta fresca”.

“Il prossimo passo - conclude la Coldiretti - è l’entrata in vigore dell’obbligo di indicare l’origine del grano impiegato nella pasta come previsto nello schema di decreto che introduce l'indicazione obbligatoria dell'origine del grano impiegato nella pasta condiviso dai Ministri Martina e Calenda che dopo la mobilitazione della Coldiretti hanno annunciato anche un analogo decreto per il riso”.