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19 febbraio 2018

Valdobbiadene Pieve di Soligo

"Non ci facciamo abbattere dai centri commerciali"

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PIVE DI SOLIGO - Il 2018 del commercio pievigino apre lasciandosi alle spalle una scia di importanti chiusure che tracciano un’ampia cicatrice nel settore, ma non spengono la voglia di rinascita dei commercianti. L’ultima attività del 2017 a dire addio è stata, dopo quasi 40 anni di lavoro, la trattoria “Casteo” di via Marconi.

 

L’avevano avviata Daniele e la moglie Luigina quando erano ancora due giovani sposini con tanti sogni da realizzare e molte speranze per il futuro.

 

A delineare l’identikit della situazione è Walter Zambon, delegato Ascom per Pieve di Soligo e proprietario di un’attività in centro, nel Quindicinale in uscita in questi giorni.

 

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Benvenuti nella cucina di Roberto. Dove le larve di caimano prendono il posto delle verdure pastellate e i muffin vengono prodotti con farina di grilli. Perché dato che forse sarà questo il cibo del futuro, tanto vale iniziare a sperimentare. E gustare

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