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10 dicembre 2018

Agenda

Proteine con le radici.

Corso dimostrativo di cucina con cena di 4 portate

Gastronomia

quando 19/10/2018
orario Dalle 19:30 alle 22:30
dove Vittorio Veneto
San Giacomo di Veglia - Le filande
prezzo Suggerito contributo liberale per progetto "Il pranzo è servito"
info cucina@terrafertile.org - 0438 501744
organizzazione Terra Fertile s.c.s. onlus

Per un menu equilibrato abbiamo bisogno di proteine. Come valorizzare quelle vegetali? Se i fagioli sono parte della nostra tradizione, abbiamo meno familiarità con altri tipi di legumi. E in pochi conosciamo i loro trasformati, ad esempio il tofu e il tempeh. Il tutto accompagnato dalle prelibatezze di stagione: funghi e castagne.

Una cena di quattro portate con ingredienti 100% biologici. Con ortaggi coltivati nell’orto di Terra Fertile.

Ma anche un corso, perché la cuoca realizzerà davanti ai vostri occhi l’intero menu, dandovi consigli sulla disposizione armonica di forme e colori nel piatto.


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