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25 aprile 2024

Treviso

La torta mondiale

L'idea di Gianni Varaschin

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Zucchero, yogurt, farina e ricotta. Il Mondiale può essere dolcissimo, se lo si vede con gli occhi di un pasticcere. Gianni Varaschin, titolare della pasticceria Vittoriese di Carpesica e La dolce vita di Colle Umberto, il campionato l’ha interpretato così: preparando una torta decorata di zucchero a velo, che si scioglie in bocca. Il costo? 12 euro al chilo. L’aspetto? Quello di un pallone, naturalmente.

 



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