A Primavera arrivano i piselli, i deliziosi legumi ricchi di proprietà nutrizionali che vantano una tradizione antica

I Piselli: primizie dell’orto

Paola Sorarù | commenti |

Come apprendere i modi di una cucina attenta alla salute, scoprire i luoghi e le tradizioni, imparare la storia, aneddoti e ricette solo osservando l’evoluzione stagionale dell’orto? Cominciamo con i piselli, il legume del Doge.

Chef Carlo Padoin e la madrina e Miss Italia 2017 Alice Rachele Arlanch

Chiude la rassegna "A tavola con i fiori d'inverno

Pietro Panzarino - Vicedirettore | commenti |

SUSEGANA - Il ristorante Antico Podere dei Conti di Sant'Anna (Susegana) chiude la stagione 2017/2018 della rassegna "A Tavola con i Fiori d'Inverno", iniziativa organizzata dal Consorzio Ristoranti del Radicchio per valorizzare i pregiati radicchi della Gioiosa Marca. Madrina della rassegna Miss...

A tavola con i "Fiori d'Inverno"

Cena di gala con due Miss alla Pasina

Pietro Panzarino - Vicedirettore | commenti |

DOSSON DI CASIER - Il Consorzio Ristoranti del Radicchio prosegue il tour "A tavola con i Fiori d'Inverno", con la tappa nella verde campagna di Dosson di Casier, che circonda il bel casale ottocentesco del Ristorante Alla Pasina.

Lo chef Giancarlo Pasin e la sua famiglia hanno una lunga...

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Gastronomia

Cison di Valmarino

Cocoradicchio 2018.

Dalle 20:00 alle 24:00 - Ristorante Castelbrando

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Il Quindicinale n.929

Anno XXXVII n° 3 / 15 febbraio 2018

SI. CUCINO GLI INSETTI

Benvenuti nella cucina di Roberto. Dove le larve di caimano prendono il posto delle verdure pastellate e i muffin vengono prodotti con farina di grilli. Perché dato che forse sarà questo il cibo del futuro, tanto vale iniziare a sperimentare. E gustare

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