Marco e il progetto Birrè, l’agri birrificio con mescita
Dai fiori, alla birra: come inventarsi un business agricolo
PAESE - Tutto parte dalla terra di nonno Quinto, nella campagna di Paese, coltivata a cereali da papà Agostino.
PAESE - Tutto parte dalla terra di nonno Quinto, nella campagna di Paese, coltivata a cereali da papà Agostino.
ISTRANA - Il latte di qualità e il benessere animale sono una realtà, non solo negli alpeggi idilliaci tra le Alpi, ma anche nell’affollata pianura trevigiana.
VITTORIO VENETO - Il concetto di piccola e genuina azienda agricola a conduzione familiare si concretizza in maniera cristallina nella pianura tra Vittorio Veneto e Colle Umberto, a poche curve dalla zona industriale: qui vive la famiglia di Alessandra, classe 1980.
Fregona - Pernatura, più che una classica azienda agricola, è un progetto imprenditoriale: non c’è una vera e propria sede aziendale e già questo suona strano se si pensa che agricoltura e allevamento sono prima di tutto terra.
Sono ancora in molti a credere che gli alimenti surgelati siano meno salutari di quelli freschi e a preferire questi ai primi.
ISTRANA - La Postumia è una di quelle arterie che, nonostante superstrade, autostrade e pedemontane, continua ad essere scelta come percorso ideale fin dai tempi dei Romani: del resto per andare da A a B, insegnano la geometria e la storia, la linea più corta è quella retta.
NERBON - Lungo la strada vecchia che da Silea porta a San Biagio, poco lontano dalle provinciali costruite per collegare caselli e centri commerciali, si nota una lavagna a bordo strada, costantemente aggiornata con la lista degli ortaggi di stagione: fino a qui, nulla di straordinario.
SALETTO - C’è un grande prato con erba morbidissima, dove i bambini camminano scalzi; una immensa voliera con anatre, quaglie e galline, per cimentarsi nelle cacce al tesoro delle uova; un piccolo orto didattico per osservare la crescita e raccogliere la verdura; e loro, le protagoniste: aiuole e...
COLLE UMBERTO - Giorgia Tonon è una donna che sta letteralmente coltivando il suo sogno: mettere la terra nelle migliori condizioni naturali possibili per produrre cibo quotidiano, sano e di stagione, per nutrire la propria famiglia e la comunità locale.
RONCADE - Da dove si parte per fare del buon pane? Dalle radici della nostra alimentazione. Sì, perché già il nome di questa realtà fa intendere che il recupero delle tradizioni alimentari è tra i punti chiave del progetto di Anticamente: ma qui c’è molto di più della semplice consapevolezza del...
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