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20 febbraio 2018

Cronaca

Troppo zucchero nella dieta accorcia la vita

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Troppo zucchero accorcia la vita, almeno nelle mosche. Uno studio pubblicato su 'Cell Reports' ha scoperto che l'azione di un gene, chiamato Foxo, viene inibita nelle mosche nutrite con un'elevata quantità di zucchero nella prima parte della loro vita, causando effetti a lungo termine.

Il gene Foxo è importante per la longevità in molte specie, inclusi lieviti, insetti, nematodi ed esseri umani. Per questo motivo il team dell'Ucl Institute of healthy Agening è convinto che la scoperta abbia ampie indicazioni. I ricercatori hanno diviso gli insetti in due gruppi. Un primo nutrito con una dieta ricca di zuccheri e un altro no. Il risultato? Quelli con la dieta più dolce vivevano il 7% in meno degli altri. "La storia nutrizionale ha effetti durevoli sulla salute - spiega il primo autore della ricerca, Adam Dobson - Noi pensiamo che la riprogrammazione dei geni degli insetti causata dalla dieta ricca di zuccheri possa verificarsi in altri animali. Non sappiamo se questo accade nell'uomo, ma potrebbe".

 

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Anno XXXVII n° 3 / 15 febbraio 2018

SI. CUCINO GLI INSETTI

Benvenuti nella cucina di Roberto. Dove le larve di caimano prendono il posto delle verdure pastellate e i muffin vengono prodotti con farina di grilli. Perché dato che forse sarà questo il cibo del futuro, tanto vale iniziare a sperimentare. E gustare

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