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21 febbraio 2018

Agenda

Voglio solo Ferrari!.

Il miglior pescato dei nostri mari con un ospite d'eccezione

Gastronomia

quando Venerdì 26 maggio 2017 - ore 20.00
dove Motta di Livenza
Ristorante Enoteca "Ecc.mo" , Via Revellino, 17- Motta d Livenza
prezzo Euro 80.00
info 0422.861960
organizzazione Ristorante Enoteca "Ecc.mo"
sito web https://goo.gl/hWefZj

Apriamo le danze in vista dell'estate. Una serata di puro gusto, assoluto piacere sensoriale. Il miglior pescato dei nostri mari proposto nella versione Ecc.mo, servito con Trentodoc Ferrari.

Da non perdere!

Menu
Aperitivo in terrazza con fritturina di pescato dei nostri mari
Ferrari 2007 Salmanazar

Baccalà mantecato su patata schiacciata e acciughe del Cantabrico con burratina - Riserva Lunelli

Tavolozza, ovvero le Tartares di pescato
Ferrari Perlé Bianco 2007

L'orto & il mare
Crostacei e branzino all'amo - Ferrari Perlé Nero 2009

Raviolo con grancevola e datterino - Giulio Ferrari 2005
Sorbetto al Mojito e pompelmo rosa al Bitter



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Anno XXXVII n° 3 / 15 febbraio 2018

SI. CUCINO GLI INSETTI

Benvenuti nella cucina di Roberto. Dove le larve di caimano prendono il posto delle verdure pastellate e i muffin vengono prodotti con farina di grilli. Perché dato che forse sarà questo il cibo del futuro, tanto vale iniziare a sperimentare. E gustare

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