Questa la devo scrivere perché mi piace troppo.

Penso che un blog di nome Vino birichino possa ospitare un po’ d’ aceto, in fin dei conti un legame c’è, dico bene o dico giusto?

Un bel giorno mi capita per le mani un libriccino “100 modi di usare l’aceto” e me ne innamoro.

Del libriccino, e anche dell’aceto.

Fin da piccola, dai miei nonni ai miei genitori, ho sempre avuto insegnamenti verso l’uso di cose naturali – e con naturali intendo che ce le dà la natura e non il laboratorio chimico – e anche la scuola ha dato il suo contributo affinché mi orientassi verso prodotti meno invasivi. Ricordo che un giorno abbiamo studiato l’azione dell’ammorbidente sui tessuti e sono rimasta basita. S’ingrassa l’asciugamano perché sia più morbido, ma questo fa sì che si sporchi prima e che vada lavato più spesso… insomma, un circolo vizioso inutile.

“

Con l’aceto bianco, ho risolto.

”

Ho guarito anche molti mal di gola, facendo gargarismi con acqua e aceto.

Sono, comunque, correnti di pensiero. A me piace fare così e mi trovo bene, ognuno sceglie i prodotti che più preferisce.

Mi rendo conto che sto divagando perciò torno al libriccino.

Me ne sono innamorata perché è semplice e nel frattempo raffinato, chiaro ed esaustivo.

Condivido tre piacevoli scoperte:

• la prima è che il libretto è stato ideato, disegnato e creato da Tailor&Tailor, alias Cristian Inzerillo e Filippo Vernier, designer eccezionali, - con la fissa per l’inglese - e una straordinaria creatività che non resta per aria, ma si concretizza in opere meravigliose. Sono andata a conoscerli nel loro studio a Treviso e non sarei più andata via. Se volete realizzare qualcosa che vi dia soddisfazione, prendete il vostro appuntamento.

• La seconda scoperta è che non sono l’unica a essere acida perché qui c’è addirittura un gruppo di amici che si è unito in un progetto chiamato “Amici Acidi”. E che amici!

Ve li presento anche se certamente li conoscete già:

Andreas Widmann – Baron Widmann

Josko Sirk – Sirk Della Subida

Andrea Paternoster – Mieli Thun

Andrea Bezzecchi – Acetaia San Giacomo

Mario Pojer – Pojer&Sandri

• La terza scoperta è l’incredibile quantità di consigli e suggerimenti su come usare l’aceto! Ed io che pensavo di saperne una più del diavolo. Ve ne regalo alcuni che sono curiosa di sperimentare, uno per ogni produttore:

1. su una zolletta di zucchero ferma il singhiozzo.
2. una spruzzata sullo zucchero filato.
3. un cucchiaio di miele e aceto la mattina, come energetico ed equilibratore.
4. nel sorbetto di limone.
5. sulla frittata di cipolla di Tropea.