CASTELFRANCO – Ieri su Canale 5 è andata in scena la città di Castelfranco Veneto nel programma televisivo Melaverde condotto da oggi Ellen Hidding e Vincenzo Venuto. Il viaggio nelle realtà produttive agricole e alimentari italiane ha condotto la troppe della celebre trasmissione a visitare la pasticceria Fraccaro. Questo il LINK per rivedere la trasmissione dedicata in buona parte alla città del Giorgione e alla storica azienda dolciaria. 

 

“Elena e Giovanni nel 1932 decidono di aprire un panificio dove dopo un po’ iniziano a produrre anche dolci, a Castelfranco Veneto. Il tempo è passato ma quella artigianalità, quella lentezza, quella semplicità quell’amore nel creare le ricette di famiglia è la stessa di 90 anni fa. Ogni giorno si può respirare quel profumo che ci riporta alla nostra infanzia, quando ci incollavamo le mani giocando con il lievito madre…”: ha illustrato Luca, erede con i cugini Paolo e Michele dei fondatori della nota azienda dolciaria castellana. Oltre alle specialità della storica ditta anche una ricetta golosa, quella del panettone al radicchio.