Categoria: Altro - Tags: Schiava, Trentino, Alto Adige, Rifugio Sauch, montagna, vino, Vino birichino, Michela Pierallini, Faedo

La montagna per me è ossigeno, lo è camminare in silenzio, accompagnata dai suoni del bosco:

il fruscio delle fronde che si muovono al passaggio del vento leggero,

lo scricchiolio dei rametti calpestati nascosti sotto il multistrato delle foglie secche,

gli uccelli che cantano e cinguettano,

...

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Mi fermo e mi guardo tutt’intorno.

Poi, osservo attentamente.

Poi, contemplo.

Eccome se ce ne sono di momenti da contemplare, nella vita di un vino, dalla zolla al bicchiere!

Questo è il percorso che ho scelto, anche se, a dire il vero, non sono sicura che sia stata una libera scelta...

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Categoria: Altro - Tags: focaccia, colomba, pasqua, vino dolce, vino, blog, Vino birichino, Michela Pierallini, Omar Lapecia Bis, Chef, ricetta, Bukkaram, Passito di Pantelleria, Marco De Bortoli, Stillato, Malvasia puntinata, Principe Pallavicini, Arele, Vino santo trentino, Vinnatur, Vinitaly, Cavit

Finalmente un post mangereccio, grazie allo chef Omar Lapecia Bis.

Ecco due ricette per preparare la focaccia pasquale, si trovano qui:

LIEVITA LA PASQUA

Una ricetta è lunga, lunga e non la metterò in pratica perché sono pigra e mi piace la pappa scodellata;

l'altra è abbastanza veloce, perciò...

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Categoria: Altro - Tags: Prosecco DOCG, Primavera del Prosecco, Enrico Zen, Michela Pierallini, Giovanni Fietta, Col San Martino, blog, Vino birichino, convivio, millesimato, asparagi, Marco Merotto

Le foto appese alla parete; questo mi ha emozionato più di ogni altra cosa.

Foto che hanno immortalato, anno dopo anno, momenti di festa e condivisione intorno al vino.

Sono alla cinquantottesima (58 anni!) Mostra del Prosecco DOCG a Col San Martino per intervistare lo chef Enrico...

Categoria: Altro - Tags: Vino birichino, Michela Pierallini, film, Un'ottima annata, packaging

Guardo il mio corpo nudo, vestito soltanto dell’aria che ho intorno.

La nudità avvolge e protegge la mia essenza.

Il corpo cos'è, se non una semplice veste?

Indosso slip e reggiseno e confeziono il tutto con un abito di seta blu.

Penso...

Nel tempo che fu, anche il vino era nudo.

Versato,...

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Categoria: Altro - Tags: sugheritivo, Prosecco DOCG, Prosecco Privée, conegliano, Sandro Adorni, San Vendemiano, Adami, Spagnol, Michela Pierallini, Sergio Bramuzzo, Le Manzane, Conegliano Valdobbiadene, Vino birichino, treviso

Quella che sto per scrivere non è una storia nata ora ma se tu non la conosci, è una storia nuova anche per te.

Laura Tuveri ha scritto un dettagliato articolo proprio su Oggi Treviso, qualche anno fa,

(leggibile qui: TAPPI IN SUGHERO, AMORIM LI FA E LI RICICLA.) io, invece, mi ci sono trovata...

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Categoria: Altro - Tags: Michela Pierallini, Vino birichino, vino, parole, film

Sole e silenzio, ottimo per leggere in tranquillità.

Leggo, leggo di nuovo, leggo soffermandomi su ciò che non capisco, mi interrogo, mi chiedo se i miei neuroni siano in vacanza o se stia leggendo solo blablabla blablabla.

Buona la seconda, dev'essere la giornata nazionale del blablabla e non...

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Categoria: Altro - Tags: Michela Pierallini, Vino birichino, Vivisezione, gioco, InternetGourmet, enologia, Luca Gardini, Angelo Peretti

Leggo questo post su InternetGourmet e invece di commentare sul sito, commento su Vino birichino, così condivido il mio pensiero anche con voi, che mi leggete.

Tanto mi avete già capita, lo so.

Il post scritto da Angelo Peretti è questo: Provaci ancora, Luca Gardini   (cliccando sul titolo...

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Questa la devo scrivere perché mi piace troppo.

Penso che un blog di nome Vino birichino possa ospitare un po’ d’ aceto, in fin dei conti un legame c’è, dico bene o dico giusto?

Un bel giorno mi capita per le mani un libriccino “100 modi di usare l’aceto” e me ne innamoro.

Del libriccino, e...

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