E' improcastinabile la decisione della Colussi di chiudere lo stabilimento di via Rizzera, ma la società ha proposto di lasciare l'esclusiva della produzione dei baicoli in città, magari ai dipendenti che potrebbero mettersi in proprio. Gestire dunque un nuovo biscottificio che svilupperebbe la produzione dei biscotti tipici allargando anche la distribuzione sul mercato. Una proposta che i sindacati non hanno scartato ritenendola una buona idea anche se piuttosto difficile da trasformare in realtà. Se ne parlerà comunque nell'incontro del 19 novembre tra proprietà e sindacati.