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28 marzo 2024

Conegliano

Conegliano, l’appello del gestore di una nota pizzeria: “Offro lavoro e tanti schei”

Il locale cerca ragazzi giovani: “Il lavoro va retribuito, altrimenti non viene più nessuno”

| Roberto Silvestrin |

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| Roberto Silvestrin |

pizzeria saporoso conegliano

CONEGLIANO - Stefano Durante non riesce a trovare personale per la sua pizzeria. Il gestore del Saporoso ha quindi lanciato un appello molto particolare, utilizzando la lavagnetta del menu posta all’ingresso del suo locale. “Offro lavoro e tanti schei”, si legge nel cartello. L’iniziativa ha richiamato l’attenzione di diverse persone, ma Durante non è ancora riuscito a inserire nuove figure nel suo organico. “Ho già fatto cinque colloqui, ma poi queste persone non si sono più presentate – fa sapere il titolare della pizzeria -. Erano ragazzi di 20 anni. Una volta venivano con il pullman, ma ora la situazione è molto diversa. Il lavoro va retribuito, altrimenti non viene più nessuno”.

Secondo Durante il problema riguarda la pressione fiscale e la mancanza di un equo compenso. “Questo settore e il suo contratto nazionale vanno riformati – sostiene -. Una parte dei contributi che versiamo allo Stato dovrebbe essere data ai ragazzi. I giovani dovrebbero prendere tanti soldi per fare questo lavoro. Uno non può rimanere qui dalle 8 alle 15 e non essere pagato. Per 4-5 euro all’ora non viene più nessuno”. Tutto il settore della ristorazione sta lamentando lo stesso problema, e la mancanza di personale sta incidendo sull’organizzazione e sulle aperture dei locali. “Siamo tutti in difficoltà – conferma Durante -. Noi abbiamo chiuso due salette perché non siamo in grado di effettuare il servizio in tutto il ristorante. Non posso andare avanti così. Ho bisogno di una persona in sala e di una in cucina: mi basterebbero anche dei ragazzi della scuola alberghiera”.

 


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