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02 dicembre 2022

Agenda

MERINGA MON AMOUR! I MERINGAGGI.

Corso di Pasticceria Base con la Pastry Chef Elena Sorgato

Gastronomia

quando 25/11/2022
orario Dalle 20:00 alle 23:00
dove Treviso
Tanaliberatutti, Corte San Francesco, Viale Burchiellati 12, Treviso
prezzo 50€ - 55 €
info cookiamo.scrivimi@gmail.com
organizzazione COOKiamo Cooking School

Un incontro dedicato ad uno dei pilastri della pasticceria base, i MERINGAGGI. La meringa è una preparazione estremamente versatile: può essere impiegata come decorazione o come base per torte e semifreddi. Con Elena capiremo le varie modalità di applicazione, realizzando insieme queste tre ricette stellari:

  • Pavlova, ganache montata al cocco e marmellata di frutti esotici (ananas-passion fruit-mango)
  • Meringata al cioccolato
  • Biscotti di meringa giapponese alla nocciola

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Colazione equa e solidale.

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