24 ottobre 2020

Agenda

RISOTTO AL CASTRUM con PAOLO BALBINOT del ristorante Cardus di Vittorio Veneto.

Gastronomia

quando 14/10/2020
orario Dalle 20:00 alle 22:30
dove Vittorio Veneto
Castrum di Serravalle - Via Roma 21 - Vittorio Veneto
prezzo Contributo € 20
info castello@serravallefestival.it 3484238334
organizzazione Amici del Castrum e Enoteca al Castrum

UNA SERATA ECCEZIONALE
Mercoledì 14 ottobre 2020 ore 20
RISOTTO AL CASTRUM DI SERRAVALLE
CON PAOLO BALBINOT DEL RISTORANTE CARDUS DI VITTORIO VENETO

Paolo Balbinot, proprietario e chef del ristorante “Cardus” in Via Roma davanti all’ingresso del Castrum, sarà con noi per raccontarci come un giovane determinato e intraprendente decide di seguire la carriera gastronomica e attraverso una serie di esperienze soprattutto all’estero sceglie poi di tornare al paese natio e di aprire un ristorante di cucina creativa. Il suo menu è tutta una sorpresa che si esprime nell’utilizzo di piante spontanee e fiori. Questo giovane chef innovativo propone nel suo ristorante un affascinante “percorso di gusto”che cambia in base alle disponibilità e primizie di stagione.
E mentre si dipanano questi racconti di vita e beviamo un bicchiere di Prosecco Superiore del Castrum accompagnato da crostini, Paolo ci preparerà un risotto “a sorpresa”.
Ingresso limitato a 20 persone con prenotazione obbligatoria
Contributo € 20
Per prenotare chiamare 348 4238334

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