UNA SERATA ECCEZIONALE
Mercoledì 14 ottobre 2020 ore 20

RISOTTO AL CASTRUM DI SERRAVALLE
CON PAOLO BALBINOT DEL RISTORANTE CARDUS DI VITTORIO VENETO

Paolo Balbinot, proprietario e chef del ristorante “Cardus” in Via Roma davanti all’ingresso del Castrum, sarà con noi per raccontarci come un giovane determinato e intraprendente decide di seguire la carriera gastronomica e attraverso una serie di esperienze soprattutto all’estero sceglie poi di tornare al paese natio e di aprire un ristorante di cucina creativa. Il suo menu è tutta una sorpresa che si esprime nell’utilizzo di piante spontanee e fiori. Questo giovane chef innovativo propone nel suo ristorante un affascinante “percorso di gusto”che cambia in base alle disponibilità e primizie di stagione.

E mentre si dipanano questi racconti di vita e beviamo un bicchiere di Prosecco Superiore del Castrum accompagnato da crostini, Paolo ci preparerà un risotto “a sorpresa”.

Ingresso limitato a 20 persone con prenotazione obbligatoria
Contributo € 20
Per prenotare chiamare 348 4238334