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29 marzo 2024

Vittorio Veneto

Il Torchiato ha una casa tutta sua

Sabato inaugurazione centro di appassimento

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Il Torchiato ha una casa tutta sua

FREGONA - Aprirà ufficialmente sabato 20 aprile prossimo la "Casa del Torchiato", il centro di appassimento realizzato a Osigo di Fregona grazie a Regione Veneto, istituzioni e comunità locali dove verranno messe a riposo le uve dalle quali ricavare appunto il "Torchiato di Fregona", passito bianco DOCG Colli di Conegliano figlio della tradizione, del territorio e delle uve autoctone della zona di produzione, che comprende il territorio del comune omonimo e di quelli vicini di Sarmede e Cappella Maggiore.

 

All'inaugurazione, prevista per le ore 11, interverrà tra gli altri lo stesso assessore all'agricoltura del Veneto Franco Manzato, a fianco del sindaco Giacomo De Luca, del presidente della Provincia di Treviso Leonardo Muraro, del presidente dell'Unione Regionale delle Pro Loco Giovanni Follador, del presidente Presidente della Cooperativa del Torchiato di Fregona Alessandro Salatin e dei rappresentanti di Cassamarca e della Banca delle Prealpi, istituti di credito che hanno sostenuto l'iniziativa e che sponsorizzano la storica Mostra del Torchiato di Fregona.

 

E' un vino prezioso e raro, questo passito, figlio del lavoro e della manualità, della comunità dei produttori e delle stagioni. Con tanto amore e tantissima passione se ne produce davvero poco: per quest'anno sono a disposizione circa 20 mila bottiglie da mezzo litro.

 



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