TREVISO - Riapre dal primo giugno ai Soffioni la Proseccheria Giusti. Ermenegildo Giusti, produttore di Asolo Prosecco Docg e di grandi vini rossi del Montello e Paolo Lai, imprenditore nel campo della ristorazione hanno unito le idee progettuali per la promozione di un territorio molto vivo e che molto ha da raccontare, portando Giusti Wine in centro a Treviso e riavviando il progetto di Paolo Lai di valorizzazione del prodotto simbolo di Treviso. Da domani, giovedì 1 giugno, i vini territoriali di Giusti saranno i protagonisti di Ai Soffioni sotto la Loggia dei Trecento, insieme alla cucina veneta e alla cicchetteria. Giusti non porterà solo l’Asolo Prosecco Docg ma anche vini del Montello, come l’autoctono Recantina, la bandiera di un territorio vinicolo molto vivace.

“Sono contento di portare i miei vini e il mio concetto di territorio in Piazza dei Signori, nel centro pulsante di Treviso, una città che sta attirando sempre più turisti internazionali. L’obiettivo è che conoscano la cultura che si cela dietro ai vini prodotti in questo magnifico territorio - afferma con orgoglio Ermenegildo Giusti – . È stato veramente un piacere aderire a questo progetto insieme a un imprenditore così legato alla città come Paolo Lai”. “E’ una soddisfazione per me riaprire un locale che incarna il mio sogno di valorizzare il Prosecco nella piazza più celebre della città - sottolinea Paolo Lai – In più, sapere di portare eventi legati alla cultura enoica e serate alla scoperta di questi vini mi rende estremamente fiero”.

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