13/06/2024pioggia e schiarite

14/06/2024velature sparse

15/06/2024poco nuvoloso

13 giugno 2024

Agenda

IL VINO E IL MARE.

Degustazione col sommelier-cantastorie Alberto Puppin

Gastronomia

quando 21/05/2024
orario Dalle 20:30 alle 22:30
dove Treviso
Tanaliberatutti, Corte San Francesco, Viale Burchiellati 12g, Treviso
prezzo 45 €
info cookiamo.scrivimi@gmail.com
organizzazione COOKiamo Cooking School

La mineralità del vino! Sarà il leitmotiv di questo appuntamento.

Parleremo di vini prossimi al mare, la cui vicinanza oppure la sua passata esistenza influenzano in maniera significativa la mineralità dei suoli, e di conseguenza la vite, che da ideale lente di ingrandimento del terroir, amplifica e rende leggibile queste variazioni sullo spartito del vino.

La vite è la pianta che più di tutte, attraverso l’uva e il vino, sa leggere il senso di un luogo, sa farsi ambasciatrice e narratrice di differenze.

Nella storia dell’uomo il mare è sempre stato capace di connettere popolazioni distanti, di unire più che di dividere. Sulle sue sponde sono nati commerci fiorenti e scambi culturali straordinari. Il vino è stato sempre protagonista di questi commerci, tanto da essere la merce di scambio più richiesta. E sulle sponde ha saputo mettere radici, trovare luoghi d’elezione e far nascere vini memorabili…

“Uomo libero, sempre caro avrai il mare”. 
Baudelaire


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