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25 novembre 2024

Treviso

Pane, arte e fantasia

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Il Centro di Formazione Professionale di Lancenigo (CFP) - sezione panificatori e pasticceri - si è classificato al primo posto dell'ambito concorso SIGEP BREAD CUP 2008 (Campionato Internazionale della Panificazione) di Rimini. Il tema del campionato era "Gusti e sapori del mondo", gli elaborati presentati sono stati:

- Pane speciale: "Royal Bread" confezionato con un lievito di succo di mela e farina di segale integrale

- Dolce da forno "Golden Cake" con gli stessi ingredienti del pane

- Pezzo artistico: realizzazione di Piazza dei Signori in pasta di pane Una giuria internazionale composta dai capitani di ogni squadra ha valutato eccellente l’aspetto estetico, il gusto e la presentazione dei prodotti.

 Un ulteriore riconoscimento alla qualità della formazione professionale della Provincia di Treviso nonché del comparto agroalimentare trevigiano.

 



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