Tiramisù World Cup e Savoiardi di Matilde Vicenzi, insieme anche nell’edizione 2020
Per le creazioni della nuova Tiramisù World Cup verranno messi a disposizione 20mila savoiardi Vicenzovo di Matilde Vicenzi.
Il piatto nacque nella Corte degli Estensi a Ferrara nel corso del XVI secolo
A Motta di Livenza ritorna la Sopa Coada
MOTTA DI LIVENZA - Può sembrare strano che un piatto nato nella Corte degli Estensi a Ferrara nel corso del XVI sec. sia diventato di moda sia a Treviso che a Motta di Livenza.
In programma ogni sabato, rigorosamente al pomeriggio. E solo con prodotti certificati
A Cappella Maggiore c'è il mercato a "km 0"
FREGONA - “Volevamo ravvivare il paese e, nel contempo, far conoscere i prodotti agroalimentari caratteristici del nostro territorio attivando un mercato agricolo settimanale.
L'alta cucina non è una questione di moda
I tortelli di Matjaž Šinigoj
Come sarà la cucina dei prossimi anni, quella che nasce dalla secolare tradizioni dei nostri paesi, non quella inventata un bel giorno da un cuoco amante dello spettacolo che sparisce il giorno dopo?
Una ricetta marinara per l'estate
La Tartare di Branzino
Gianandrea Rorato | commenti |
TREVISO - Fa sempre piacere scoprire la bravura e la capacità creativa di persone che non esercitano la professione di operatori gastronomici e, per la ricetta che ho scelto di presentare in questo periodo mi è, infatti, venuto in soccorso un amico professore di filosofia, Stefano Pizzin, che vive...
La presidente Anag Paola Soldi: “Molta partecipazione nonostante l’emergenza e attenzione alla qualità”
Il Veneto “spiritoso” conquista 4 medaglie al Premio Alambicco d’Oro
Gianandrea Rorato | commenti |
TREVISO - E’ un Veneto “a tutto spirito di alta qualità” quello che emerge dal 37esimo Premio Alambicco d’Oro promosso da Anag, Associazione nazionale assaggiatori grappa e acquaviti.
Una serata gastronomica unica nel suo genere con Felice Gazzelli, l'ultimo pescatore delle anguille della Livenza
Ecco il Bisato pescato dal "Canarin"
MOTTA DI LIVENZA - Ogni anno, all’inizio del mese di luglio, la Trattoria al Mulino di Villanova di Motta di Livenza celebra una serata gastronomica particolare ed unica nel suo genere, infatti tutti i piatti sono a base di anguilla della Livenza.
Ecco la ricetta del Risotto allo zafferano con gamberi e capperi
I risotti della Serenissima
TREVISO - La cucina veneziana è così ricca e complessa che non si finirebbe mai di raccontarla nelle sua storia, nelle sue ricette, nei suoi gusti e sapori, mai fermi perché in perenne evoluzione a seconda dei commerci, delle scoperte, delle situazioni economiche.
Dalla vittoriosa spedizione del...
Inedito “conto vendita” introdotto dalla Distilleria Castagner per aiutare il rilancio dell’economia per Hotellerie-Restaurant-Café
Grappa (quasi) gratis per lasciarsi alle spalle la crisi
Gianandrea Rorato | commenti |
VAZZOLA - Grappa quasi gratis per i primi tre mesi del dopo lockdown. Si chiama “Ripartiamo insieme”, arriva dal mondo della produzione ed è il primo gesto concreto di solidarietà al settore Horeca., uno dei più colpiti dal lockdown imposto a causa del Covid-19.
Per la stagione estiva ecco una ghiotta ricetta marinara firmata dallo chef Chiara Canzoneri
La Bruschetta di Chiara
TREVISO - Inizia la stagione delle vacanze, le scuole chiudono e sulle nostre spiagge – e ancor di più al Sud – ci sono i primi bagnanti.
Sono classici biscotti del ricco patrimonio dolciario veneto. Ecco come nascono e come prepararli
L'antica tradizione dei Bigarini
TREVISO - La tradizione dolciaria veneta, anche per quanto riguarda biscotti, era in passato e fino alla metà del secolo scorso molto ricca.
