Dai radicchi invernali a quelli primaverili: il cambio di stagione delle cicorie

E’ tempo di radicchio verde, anzi di “verdon”

Sara Armellin | commenti |

TREVISO - Le prime settimane di marzo segnano tradizionalmente il passaggio stagionale di molti ortaggi tipicamente invernali a quelli più primaverili.

Oltre al punto vendita, colazioni gourmet e aperitivi vista negozio

Spesa e pranzo in fattoria: benvenuti da Nonno Andrea!

Sara Armellin | commenti |

VILLORBA - Se siete tra i pochi trevigiani che non hanno ancora avuto l’occasione di fermarsi da Nonno Andrea, nella campagna tra Villorba e Arcade, è forse perché non avete mai dato una sbirciatina ai social dell’azienda agricola: coltivazioni biodiverse, frutta e verdura biologica, tavolini per...

Agricoltura biodinamica, nel nome della tradizione di famiglia

Kiwi, vigneti e aromatiche a Pieve di Soligo

Sara Armellin | commenti |

PIEVE DI SOLIGO - Che i kiwi fossero tra la frutta esotica più coltivata in Italia si sapeva, ma che una delle prime colture in Veneto fu addirittura quella di nonno Alfonso a Pieve di Soligo, è una delle tante cose che abbiamo imparato chiacchierando con Silvia Fiorin, l’energica imprenditrice...

Agricoltura sperimentale ed esperienziale, di padre in figlia

Borgo Dus: radicchio di montagna e vini del Piave

Sara Armellin | commenti |

NERVESA DELLA BATTAGLIA - L’amore per la terra riflette quello tra un padre e una figlia: è l’esempio più calzante che viene in mente quando si conosce da vicino l’azienda agricola Borgo Dus, una realtà che si può definire piccola solo in virtù del numero di dipendenti, perché grande è la passione...

Dall’azienda agricola all’agriturismo, generazione dopo generazione

Moro Barel, terra buona e famiglia genuina a Vittorio Veneto

Sara Armellin | commenti |

VITTORIO VENETO - Quella dell’azienda agricola Moro Barel è proprio una bella storia, genuina proprio perché semplice, vera proprio perché è esattamente così che, in un mondo perfetto, dovrebbero procedere le cose.

Troticoltura Sile: benessere animale e freschezza garantite

Come allevare i pesci nelle dolci acque di pianura

Sara Armellin | commenti |

QUINTO DI TREVISO - Volete vedere 1 milione di pesci che sguazzano felici in acque cristalline a due passi da Treviso? Prenotate una visita alla Fattoria Didattica “Storione del Sile”, a Santa Cristina di Quinto di Treviso

A Formeniga, un piccolo modello virtuoso di agricoltura polivalente

Il sogno di Carlo: essere autonomo nella produzione del cibo

Sara Armellin | commenti |

FORMENIGA - Sul fatto che Formeniga sia uno dei quei luoghi idilliaci della provincia di Treviso che restano nel cuore, non ci sono dubbi: quindi per l’azienda agricola Castello di Formeniga già il fatto di poter contare su quasi 3 ettari di terreno arrampicati sulla collina da cui domina la chiesa...

Dal mattone al radicchio

A Resana, l’agricoltura come riposta alla crisi

Sara Armellin | commenti |

RESANA - La signora Lucia è l’emblema della gentilezza e del sorriso: del resto per andare a fare la spesa nell’azienda agricola Fabbian bisogna entrare dal cancello della casa di famiglia, per cui è intuibile che sia abituata ad avere ospiti e visitatori a tutte le ore del giorno.

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Un accenno storico. E qualche suggerimento per le nostre tavole

Zampone e lenticchie immancabili a Capodanno

Gianandrea Rorato | commenti |

TREVISO - Venezia e tutte le terre che appartenevano alla Serenissima, terraferma veneta compresa, celebrano l’inizio del nuovo anno il 1° di marzo e ciò fino al 1797.

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