Ecco la ricetta della "Trota del Meschio" di Giampiero Rorato

Pesce povero a chi?

Giampiero Rorato | commenti |

TREVISO - Ho chiesto a Paola Valdinoci, specialista in Fitoterapia medica e nutrizione, alcune informazioni sul valore alimentare delle trote, considerate un pesce “povero” solo perché costa poco, ma povero non lo è proprio.
 

Mai provato la frittata dolce di mele alla lavanda? Ecco la ricetta

Come rendere dolce il ritorno dalle ferie...

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TREVISO - Le prime nuove mele sono già mature, si tratta delle Royal Gala, una cultivar (varietà) di mela creata in Nuova Zelanda nel 1930 incrociando le varietà Golden Delicious e Kidd's Orange.
 

Anche la Marca Trevigiana è impegnata a valorizzare con la "DE.CO" i propri prodotti

Il Coniglio del Montello

Giampiero Rorato | commenti |

TREVISO - Ha iniziato la provincia di Vicenza ed ora la voglia di classificare DE.CO, cioè attribuire ufficialmente la Denominazione Comunale a prodotti e piatti tipici sta conquistando tutto il Veneto.
 

Un dono del mare sano e buono. E pure poco costoso

Pesce Azzurro. Chi era costui?

Giampiero Rorato | commenti |

TREVISO - Una delle grandi ricchezze alimentare, buonissima oltre che salutare, ci è data dal pesce azzurro. Ma sappiamo cos’è e, soprattutto, conosciamo le sue ottime caratteristiche alimentari?

A Villorba cena a tema con i racconti letti da Francesco De Filippo

Guarda che Luna...

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VILLORBA - Serata di cultura e gastronomia organizzata dalla Libreria Lovat di Villorba, venerdì 27 luglio con inizio alle ore 20,00.

“L’enogastronomia ha grande appeal turistico tra tradizione e innovazione”

Caner a Ponte di Piave al battesimo del liquore di Carrube

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PONTE DI PIAVE - Il battesimo pubblico di un liquore di carrube, sinora prodotto solo per uso privato dalla famiglia Maitan del Nuovo Ranch di San Nicolò di Ponte di Piave è diventato occasione per una bella iniziativa di beneficienza.

L’Onu mette sotto accusa l’agroalimentare italiano?

«Olio e Grana sono come le sigarette»

Giampiero Rorato | commenti |

TREVISO - A leggere certe notizie si ha tutto il diritto di pensare male, cioè alla potenza di certe lobby dei veleni.

Questa preparazione non era inizialmente adatta al popolo della campagna veneta, poiché allora l’olio d’oliva costava molto. La ricetta

Un piatto estivo? Largo al Baccalà!

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TREVISO - Il baccalà mantecato d’estate? Sissignori! La preparazione nata a Venezia all’inizio del Seicento, circa quattro secoli fa, e utilizzata soprattutto in terraferma, era raccomandata per tutti i giorni di magro e, in particolare, per tutti i venerdì dell’anno.

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L'avventura tosco trevigiana dello chef Alessandro Rossi

Villa Selvatico, ma solo di nome

Andrea Armellin | commenti |

A Roncade ha da poco piantato le tende un circo, per la precisione un circo del gusto: a Villa Selvatico ha preso dimora lo chef Alessandro Rossi, classe 1991, che nonostante la giovane età può già vantare una carriera di successo.

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