VITTORIO VENETO - Si è conclusa venerdì la finale nazionale del “Cooking Quiz Digital 2021”. Ottimo piazzamento in classifica per l’istituto alberghiero di Vittorio Veneto: l’Ipssar “Beltrame” si è distinto anche a livello nazionale, ottenendo punteggi molto importanti.

Dopo il tour “digitale” che ha raggiunto 91 istituti alberghieri in tutta Italia, coinvolgendo oltre 24.000 studenti, le classi finaliste si sono sfidate in tre eventi, suddivisi in base agli indirizzi di studio: “enogastronomia”, “sala-vendita” e “pasticceria”.

Durante l’evento sono intervenuti lo chef Matteo Berti, direttore didattico di Alma, gli chef stellati Antonia Klugmann, Diego Rossi, Philippe Léveillé, il grande maestro pasticcere Ernst Knam, Mariella Organi, maître del ristorante “La Madonnina del Pescatore” e membro del comitato scientifico di Alma, e Vincenzo Donatiello, famoso maître e sommelier.