VITTORIO VENETO - Cambio della guardia storico in due noti locali della città. Danilo Biz, che per 12 anni ha gestito il ristoro di Sant’Augusta, riaprirà infatti la trattoria “Da Annibale” in Fais. “Lasceremo il nome che ha sempre avuto” ha reso noto il gestore, che ha voluto mantenere il nome tradizionale del locale.

Dopo la festa di chiusura di ieri sera, nei prossimi giorni inizierà il trasloco: indicativamente “Da Annibale” riaprirà a fine maggio o per i primi di giugno.

La cucina sarà la stessa proposta negli anni a Sant’Augusta: “Ci sarà lo spiedo, la cacciagione, il baccalà il venerdì – spiega Biz – In sostanza riproporremo gli stessi piatti, è stata una formula vincente”.

Durante i festeggiamenti per la chiusura sono arrivati i ringraziamenti di tanti clienti e amici, che in tutti questi anni hanno frequentato il ristoro: “Mi dispiace andare via per i miei clienti – ammette il gestore – Il bilancio di questi anni è comunque positivo. Ora vi aspetto tutti in Fais”.