VITTORIO VENETO - Sono stati ritirati da tutti i negozi della Sinistra Piave circa 250 kg di mozzarelle prodotte dal Centro caseario e agrituristico dell'altipiano Tambre - Cansiglio, produttore della mozzarella "blu" scoperta qualche giorno fa da una donna di Cappella Maggiore.

Il formaggio si trova ora a Padova, presso l'istituto zooprofilattico, per essere analizzate.

Il direttore del Centro caseario, Stefano De Pra, rassicura i consumatori: l'anomala colorazione è dovuta a una contaminazione batterica presente nel liquido contenuto nella busta. Il batterio è lo Pseudomonas Fluorescens, un batterio molto diffuso sia nel terreno coltivato che nel pulviscolo atmosferico. "Il micro-organismo - assicura Stefano De Pra - è considerato non patogeno per l'uomo".