Bacari a Treviso: i migliori locali dove mangiare “cicheti” e bere buon vino
Potresti aver sentito parlare della parola veneziana “bacaro”. È il termine usato dai veneziani per indicare i bar, luoghi in cui viene offerto il tipico aperitivo veneziano con un'“ombra” (bicchiere di vino) e un “cicchetto” (qualcosa di tipico da mangiare).
I veneti amano prendersi un po' di tempo dopo il lavoro per godersi le vibrazioni estive, con un bicchiere di vino o magari uno spritz. Di solito si fermano per 3-4 battute prima di tornare a casa e questo è quello che viene chiamato “bacaro tour”.
Ci sono tanti motivi che giustificano un “Bacaro Tour” almeno una volta, durante il tuo soggiorno a Treviso e noi siamo qui per dirti quali sono questi motivi e quali sono i migliori locali per bere vino e mangiare cicheti.
Treviso: la meta ideale per una vacanza in Veneto all'insegna del risparmio
Se stai cercando una vacanza all'insegna del risparmio senza rinunciare alla qualità e all'autenticità, Treviso è la meta ideale. Questa affascinante città veneta, spesso ombreggiata dalla vicina Venezia, offre un'esperienza autentica a un costo inferiore rispetto alle destinazioni turistiche più celebri. Passeggiando per il centro storico di Treviso, potrai ammirare pittoreschi canali, incantevoli piazze e una miriade di edifici storici ben conservati, il tutto senza il sovraffollamento tipico delle grandi città.
I bacari di Treviso sono una vera e propria gemma nascosta per chi ama il buon cibo e il vino. Qui potrai gustare i famosi “cicheti”, piccole prelibatezze locali simili alle tapas spagnole, accompagnati da un bicchiere di vino di qualità, il tutto a prezzi molto ragionevoli.
Per chi desidera alloggiare a Treviso, esistono numerose opzioni di sistemazione che spaziano dagli accoglienti bed & breakfast agli hotel più economici, garantendo un soggiorno confortevole senza compromettere il budget. Per di più, appoggiandoti a siti web e portali specializzati in offerte e promozioni di viaggio come Travellairs inoltre, potrai risparmiare ulteriormente sulla tua vacanza. Insomma, Treviso rappresenta una destinazione perfetta per una vacanza ricca di cultura, gusto e tradizione, accessibile a tutti.
Bacaro: cos’è?
Con il termine bacaro a Venezia si intende un luogo piuttosto piccolo dove è possibile fare due chiacchiere con gli amici, sorseggiando un'ombra de vin e accompagnandola con un tipico cicheto.
Il termine bacaro sembra derivare dall'espressione dialettale veneta “far bacaria”, cioè fare baccano, festeggiare in onore del dio greco Bacco, protettore del buon vino, della vendemmia e del piacere dei sensi. Oppure direttamente dal nome Bacco.
Ma di cosa si tratta in realtà? Il bacaro è un posto davvero speciale: non è un'osteria, come molti pensano, non servendo mai un pasto completo al suo interno. È il trionfo dell'aperitivo, il luogo ideale dove trascorrere poco tempo, solitamente in pausa pranzo o al termine di una giornata lavorativa: si beve, si chiacchiera e poi si torna a casa!
Potremmo dire "breve ma intenso" perché in un bacaro i posti a sedere non sono molti, ma si preferisce stare in piedi, al bancone o direttamente fuori dal bar.
Il bacaro nasce proprio con questo intento, per accogliere coloro che per ragioni di tempo o anche di denaro non potevano permettersi un vero pasto completo, quindi dovevano accontentarsi di qualcosa di veloce e frugale, ma comunque gustoso.
La mancanza di tempo e di denaro fa pensare ad una clientela piuttosto modesta, lavoratori o gente del popolo, escludendo completamente la parte nobile e ricca della società.
Cicheti e ombre de vin: l’aperitivo tradizionale veneto
Cicheti e ombre de vin: ecco cosa viene servito in un bacaro tradizionale. Ma cosa sono?
Il termine ombra de vin è tanto particolare quanto antico: ha a che fare con il Campanile di San Marco e l'ombra che proiettava sulla piazza. Ai tempi della Serenissima Repubblica di Venezia, ai piedi dell'alto palazzo Marciana, il vino veniva venduto sfuso in bicchieri su una bancarella.
Per mantenere il vino fresco e ripararlo dal sole, il venditore spostava il suo banco seguendo l'ombra: da qui l'espressione ombra de vin. Se dici "Prendiamo un'ombra?" ad un veneto capirà che hai voglia di sorseggiare un bicchiere di vino in sua compagnia.
Il termine cicheto deriva dal latino ciccus, invece, e indica una piccola quantità: piccoli assaggi, piccole esplosioni di sapori semplici e raffinati che vi faranno scoprire i segreti della tradizione culinaria veneziana.
Ma quale di queste piccole specialità non può assolutamente mancare? Bene, qui ce n'è per tutti i gusti!
Sicuramente da gustare le sarde in saor, la mozzarella in carrozza, le polpette fritte, uova e acciughe, le seppie, e soprattutto gli spiedini di calamari fritti.
Quando trovi questo tipo di cibo fermati perché è il posto giusto per te, gustatevi un bel prosecchino e proseguite per la prossima osteria, alla dieta penserete in un'altra occasione.
Molto diffusi nelle conche, i panini, sempre freschi, gustosi e super imbottigliati, è davvero difficile dire di no, uno tira l'altro. Assicurato! E se il pane morbido non vi convince, optate per i classici tramezzini, farciti con prosciutto, carne di maiale, patè di olive.
Bacari a Treviso: quali sono i migliori?
Adesso è arrivato il momento di dirti quali sono i migliori bacari a Treviso dove gustare buon vino accompagnato dai classici cicheti. I posti dove mangiare bene a Treviso sono veramente molti, ma abbiamo provato a selezionare i nostri preferiti.
Vecia Hostaria dai Naneti
“Dai Naneti” si trova in Vicolo Broli, 2 a Piazza Indipendenza. Non lo troverai nella maggior parte delle guide. Non ha cartello con il nome, non fa mai pubblicità e si trova in un vicolo anonimo. Ma chiedi a una persona del posto dove trovare Naneti e lo saprà, perché questo è il bacaro più famoso di Treviso. Qui le prelibatezze locali abbondano sugli scaffali e sul bancone.
Potrai degustare i vini locali insieme ai tradizionali cicheti locali, a base di prosciutto crudo, salsiccia fresca di campagna e ossocollo e selezioni di salumi e formaggi serviti su taglieri di legno.
Beppe e Fabio, i comproprietari, fanno subito sentire tutti a casa. Ti daranno dei bocconcini da assaggiare e provare se non sei sicuro di cosa vuoi. I clienti vengono dopo il lavoro per acquistare prodotti e vino che costituiranno la loro cena serale. Di solito si fermano a chiacchierare con gli amici.
Bacaro San Michele
Il "Bacaro San Michele" è un incantevole locale situato nel cuore di Treviso, noto per la sua atmosfera accogliente e tradizionale. Questo caratteristico bacaro offre una vasta selezione di vini pregiati, provenienti da cantine locali e nazionali, accompagnati da deliziosi cicchetti, i tipici stuzzichini veneziani. L'ambiente è rustico e autentico, con arredi in legno e dettagli che richiamano la tradizione veneta. Perfetto per un aperitivo tra amici o una serata rilassante, il "Bacaro San Michele" rappresenta una tappa imperdibile per chi desidera immergersi nella cultura enogastronomica di Treviso.
Osteria Trevisi
Un altro bacaro da visitare a Treviso è l’Osteria Trevisi, che si trova in Via Avogari Vicolo Trevisi 6. La scelta di vini è strepitosa, integrata dai consueti salumi e formaggi. Funziona anche come un rugby bar (Treviso è un grande paese in cui si gioca a rugby) e le pareti sono decorate con vecchi accessori da rugby, per lo più legati al club cittadino. C’è una rotazione di giovani uomini dello staff che sembrano essere scelti per la loro capacità di conversare di rugby in qualsiasi lingua.
Le Beccherie
"Le Beccherie" è uno storico ristorante situato nel centro di Treviso, celebre per aver dato i natali al famoso dessert tiramisù. Il locale, rinomato per la sua eleganza e il suo servizio di alta qualità, offre un'esperienza culinaria che celebra la tradizione veneta con un tocco di modernità. Il menu propone piatti raffinati, preparati con ingredienti freschi e di stagione, esaltando i sapori autentici della cucina locale. L'ambiente è sofisticato, con un design che combina elementi classici e contemporanei, creando un'atmosfera accogliente e raffinata. "Le Beccherie" è una meta ideale per una cena gourmet, un pranzo d'affari o una celebrazione speciale, offrendo un viaggio enogastronomico indimenticabile nel cuore di Treviso.
Shiraz Osteria e Cicchetteria
"Shiraz Osteria e Cicchetteria" è un affascinante locale situato a Treviso, conosciuto per la sua cucina autentica e l'atmosfera conviviale. Questo ristorante combina l'osteria tradizionale con la cicchetteria veneziana, offrendo una vasta gamma di piatti e cicchetti che celebrano i sapori locali. Il menu è ricco di specialità preparate con ingredienti freschi e di alta qualità, spesso provenienti da produttori locali. L'ambiente di "Shiraz" è caldo e accogliente, con arredi rustici che riflettono la tradizione veneta e un'atmosfera familiare che invita a rilassarsi e godersi il pasto. È il luogo ideale per un aperitivo con amici, una cena informale o una serata speciale. La selezione di vini e birre artigianali completa l'esperienza, rendendo "Shiraz Osteria e Cicchetteria" una tappa imperdibile per chi visita Treviso e desidera assaporare la vera cucina locale in un contesto autentico e accogliente.
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