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In queste ultime settimane tra amiche e conoscenti è un fiorire di pance.
A loro e alle altre mamme in attesa qualche consiglio alimentare per affrontare serenamente e responsabilmente la gravidanza.

Spero sia passato di moda il motto del “mangiare per due” che sarebbe corretto tradurre oggi in un "mangiare due volte meglio".
 

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mangiare due volte meglio

”

Le necessità caloriche in gravidanza non sono molto più elevate (dal secondo trimestre si stimano circa 200-300 calorie al giorno, per esempio un frutto e una tazza di latte), mentre aumentano decisamente i fabbisogni di ferro ed acido folico.

Per incrementare l'assunzione di ferro con l'alimentazione si può ricorrere, oltre alla carne,  ad un consumo più frequente di legumi (precedenti ammollati per 12-24 ore), rucola e radicchio verde, muesli, grano saraceno, pistacchi non salati, preferendo i cereali integrali...il tutto accompagnato da buone fonti di vitamina C (prezzemolo, succo di limone, peperoni, kiwi...) con l'ulteriore vantaggio del maggior introito di fibra, utile per prevenire la stipsi fisiologica in questo periodo.

L'acido folico è facilmente reperibile nelle verdure a foglia verde, frutta, arachidi e cereali integrali.

Inoltre è importante introdurre quotidianamente fonti di omega-3: pesce azzurro, noci, semi di lino macinati, olio di semi di lino a crudo (mantenendo la catena del freddo, quindi acquistato dal banco frigo).

E' buona norma esporsi quotidianamente al sole, senza filtri solari, per 15-20 minuti per attivare la vitamina D e favorire la mineralizzazione dello scheletro fetale in formazione. Il calcio è ben rappresentato in cavoli e verdure a foglia (tranne spinaci e biete), mandorle, semi di sesamo, cereali integrali e legumi. Anche latte e derivati contengono calcio, ma la contemporanea presenza di fosforo e proteine animali ne riduce la disponibilità.

Dunque, oltre ai soliti cibi, largo spazio agli alimenti vegetali, fonte di fibre, antiossidanti, vitamine e sali minerali. Possibilmente cibo biologico, doppiamente vantaggioso, per la mamma e per il bambino (e così dovrebbe essere anche durante l'allattamento e lo svezzamento).

Il tutto guarnito da belle passeggiate e corsi di ginnastica adatti alla nuova condizione.

Per approfondire:

http://www.salute.gov.it/imgs/c_17_opuscoliposter_3_allegato.pdf

http://www.salute.gov.it/imgs/c_17_pubblicazioni_1436_allegato.pdf