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INSALATA DA 600 KG PER CACCIARE LE PAURE

TREVISO - Un'insalata da 600 kg, composta per oltre il 50% da cetrioli, per esorcizzare la psicosi del batterio "tedesco" che paralizza il mercato. E' la soluzione scelta ieri dal presidente della Regione Veneto, Luca Zaia, assieme alla Coldiretti regionale, per cercare di riportare alla ragione i consumatori italiani che, da alcuni giorni, evitano di acquistare ortaggi freschi.

Luogo scelto per l'evento dimostrativo è stata un'azienda agricola alla prima periferia di Treviso dotata, fra l'altro, di un'immensa serra con irrigazione programmata per la coltivazione proprio dei cetrioli, incolpevoli capri espiatori per ciò che é stato ritenuto sostanzialmente un difetto di comunicazione. Le cifre che il Paese sta pagando sono chiare.

L'Italia lamenta mancati ricavi per 3 milioni di euro al giorno, il 20% dei quali riferibili al solo Veneto che è la seconda regione produttrice all'interno del comparto ortofrutticolo. Il timore per gli agricoltori è che, in mancanza di una corretta e massiccia campagna di informazione correttiva, l'embargo della popolazione si estenda anche ad altre coltivazioni, senza tener presente che l'evento tedesco è fortemente localizzato e che di casi simili, cioé riferibili all'escherichia coli, negli ultimi vent'anni se ne sono registrati vari in diversi paesi del mondo, dal Canada al Regno Unito, dalla Danimarca al Giappone.

"Le cause della proliferazione di questo batterio sono esclusivamente naturali - ha spiegato Giovanni Gallo, direttore del dipartimento di prevenzione dell'Usl n.9 di Treviso - perché è normale che si trovi, ad esempio, nell'intestino dei bovini ed è altrettanto normale che si verifichino quelle mutazioni genetiche che periodicamente ci mettono di fronte a fenomeni sconosciuti". "L'agricoltura però non c'entra - ha aggiunto - e l'unica precauzione da assumere è quella che vale per tutta la verdura, cioé un lavaggio abbondante in acqua corrente prima del consumo".

Per Giorgio Piazza, presidente di Coldiretti del Veneto, ora tocca soltanto alla Ue "colmare il difetto di conoscenza alla base delle pesanti ripercussioni economiche che il comparto agricolo sta accusando".

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