Il nome Gaja è legato indissolubilmente alla cantina di famiglia, nata nel 1859 a Barbaresco, in Piemonte, una delle regioni simbolo per la produzione di grandi vini.

Benvenuti nella cucina di Roberto Cavasin. Dove le larve di caimano prendono il posto delle verdure pastellate e i muffin vengono prodotti con farina di grilli.

Sarà l’uovo il co-proganista del Cocoradicchio 2018, rassegna enogratsronomica che vede il “fiore che si mangia” dar vita a piatti diversi e sempre nuovi.

TREVISO - Mentre la stagione di raccolta del Radicchio rosso di Treviso IGP e del Variegato di Castelfranco IGP è entrata nel clou, facendo registrare un sensibile aumento della produzione, sia dal punto di vista dei numeri (+30% il pregiato tardivo) che della qualità, grazie al freddo e alle...

Il Consorzio Ristoranti del Radicchio prosegue il tour "A tavola con i Fiori d'Inverno", con la tappa nella verde campagna di Dosson di Casier che circonda il bel casale ottocentesco del Ristorante Alla Pasina.

Il gelato italiano è stato la dolce immagine dell'Italia al WTM London (World Trave Market), evento leader a livello mondiale nel settore turistico, dal 6 all'8 novembre scorsi.

CHIARANO -  Il noto giornalista e scrittore canadese Mark Schatzker ha voluto visitare e conoscere le coltivazioni di mais antico autoctono Badoera, Biancoperla e Dente di Cavallo Rosso, in fase di raccolta a Chiarano presso la Fattoria Sociale Moro.

CONEGLIANO - Lunedì scorso a Treviso il Prosecco è stato radiografato sotto molteplici sfaccettature. Per esaminare alcuni aspetti legati ai due consorzi più importanti, il DOC e il DOCG, ne abbiamo parlato con il produttore Ernesto Balbinot, titolare della cantina Le Manzane di S. Pietro di...

Per il sedicesimo anno consecutivo, gli  chef del Gruppo Ristoranti del Radicchio hanno festeggiato con la loro cucina, a base di prodotti tipici trevigiani e veneti, l'elezione di Miss Italia.

Il mondo della cucina e della ristorazione ha spesso mosso la creatività di registi e sceneggiatori, ma ora il percorso si è invertito ed è il cinema ad ispirare, con le sue emozioni e i suoi protagonisti, una gustosa, lunga, storia che parte da Treviso.