18 ottobre 2024
Categoria: Altro - Tags: vino, Michela Pierallini, acqua
Commensale: “vuoi un po’ d’acqua?”
Io: “no, grazie, a tavola bevo soltanto vino”
Commensale: “Ma come? Cosa dici? Con questo caldo devi bere acqua!”
Commensale mio, ORA TI TRANQUILLIZZO.
Mettendo in ordine i miei libri ho aperto questo, L’arte di fare il vino, ristampa 1980, che inizia così:
“Composizione chimica.
Il vino è un liquido di costituzione molto complessa,
i cui componenti principali sono l’acqua e l’alcole etilico.
Vi si trovano corpi solidi, corpi liquidi e corpi gassosi, taluni in soluzione, altri in sospensione, allo stato colloidale.
“L'acqua rappresenta l'85-90% in media
”
L’acqua rappresenta l’ 85-90% in media e l’alcole etilico varia da un minimo del 6-8% ad un massimo del 16-18%.
Le qualità eccitanti e inebrianti di questa tradizionale bevanda dei popoli latini si devono precisamente all’alcole etilico”
Penso che ogni altra parola sia superflua.
Io bevo vino.
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Politicamente Scorretto
10/07/2013 - 13:21
Molto meglio l'acqua al 100 per 100
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Cleopatra
25/07/2013 - 10:04
Misura
Come per tutte le cose c'è una misura da rispettare e sicuramente abusare nel consumo di alcol è nocivo; ma anche esagerare con i cibi grassi, i dolci, i legumi, la verdura in genere, la frutta. Nelle giuste dosi l'alcol è un piacere ed un alimento come gli altri, per adulti s'intende. Quindi proporrei a "P. S." di rilassarsi e di mettere da parte i panni del Savonarola moderno.
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Michela Pierallini
26/07/2013 - 1:44
buon senso e equilibrio
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