20 ottobre 2024
Omar Lapecia Bis
Docente di Enogastronomia, Sommelier, Chef Mentor, Food Blogger,Food Stylist, Corporate Chef
Esperto per tutti i prodotti food inerenti la ristorazione . In special modo nella crezione di nuovi format ristorativi .Sviluppo menù ,esperto nel food purchase per le sue specifiche e sviluppo di ricette.Supervisiona e organizza gli staff di ristorante
"Amo i prodotti che ti raccontano storie di uomini e di culture.Trasformarli rispettandone la natura é il mio compito.Adoro utilizzare tecniche innovative per esaltarne la percezione sensoriale. Portare chi degusta il piatto a provare sensazioni e emozioni Questo è lo spirito della mia cucina."
Una cucina MODernista
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Michele Bastanzetti
23/09/2014 - 4:49
TAPPETO ROSSO
Caro Chef tu hai fatto una affermazione, sul precedente blog, relativa alla salatura dela pasta. Sembra che ora , ritrattando, tu la ritenga questione marginale. Ma, nello svolgimento di ogni professione, non credi che anche i dettagli siano important? .
Io ho ho chiesto chiarimenti su questo "dettaglio". Non hai risposto e ti sei pure offeso.
Rispetto te, il tuo lavoro e le tue passion, augurandoti ogni successo. E pure mi "godo" tantissimo a leggere il tuo blog che mi pare vada crescendo nell' audience.
PS: il blog non è una passserella sul tappeto rosso....una ininterrotta messe di caramellosi complimenti...che ti credevi...
Buona giornata ed alla prossima ricetta, Chef !
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francescocecchini
23/09/2014 - 6:19
IL PERSONAGGIO E LA LUNA.
La tua collega blogger Francesca Salvador lo invita a leggere si i suoi post, ma a non scrivere piu'. Insomma elegantemente gli dice di levarsi dai piedi.
Direttrice Da Ros lo giudica un commentatore ironico e sagace, ma poi lo prende in giro presentandolo come un sindaco pesce d' aprile.
Un commentatore senior, Capitan Nemmo, lo definisce paranoico e gli consiglia di autoapplicarsi scosse elettriche ( assolutamente inaccettabile tutto quello che Capitan Nemo scrive),
Ha alle spalle una storia di frustrazioni. Lo minacciano di morte e la Provincia di una querela, Tentano di affibbiargli una multa kafkiana. Scala collime ed issa bandiere italiane che regolarmente vengono rubate, imbrattate, strappate. Sono certamente oltraggio alla bandiera, ma anche lui che ci tiene a dare visualita' alla sua attività di scalatore di colline, credo venga oltraggiato.
L' ex sindaco Da Re non lo riceve e chiude anzitempo e senza preavviso la stanza dove lavora come consigliere di quartiere.
Etc.,etc..
Per quanto mi riguarda l' interesse per il personaggio e' innanzitutto dovuto ad un suo grave commento, LA BARBARIE FRA NOI, dove afferma che commentatori del blog di Francesca Salvador e forse la stessa blogger appoggiano terroristi islamici che tagliano la gola ad esseri umani. Reagisce alle mie critiche dandomi dello stalker e forse medita una querela per diffamazione, come ha fatto la senatrice Puppato, vicenda che ricorda anche nei blogs sulla questione romana o sugli orsi.
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Michele Bastanzetti
23/09/2014 - 10:17
INSULTO INDIRETTO
Il suddetto Cecchini dovrà presentarsi in Tribunale il prossimo 17 ottobre perchè denunciato per diffamazione dall on. Puppato. Gli auguro il proscioglimento altrimento sarà un brutto precedente...
PS: in effetti il detto orientale sul dito e la luna sottende un insulto, che il Ns.permaloso Chef non si è sentito però di esprimere esplicitamente. E' una tecnica, non elegantissima, di "insulto indiretto".
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francescocecchini
23/09/2014 - 11:06
BASTANZETTI, LA LUNA E LO STALKING.
Non ho nessun procedimento giudiziario per stalking, ma per diffamazione. Sull' aspetto giudiziario della vicenda non sono in grado di affermare molto di più in quanto se ne occupano i miei avvocati, una costituzionalista perché uno degli aspetti é l' art. 21 della Costituzione ed un penalista. Continuo le mie critiche alla senatrice, sto diffondendo una mia analisi della sua performance ammistrativa di sindaco di Montebelluna.
Considerata la sua insistenza posterò anche in questo blog il mio punto di vista politico sulla vicenda.
Per quanto riguarda lei ripeto: nessun insulto, ma elenco quello che Oggi Treviso e blogs di questo giornale on line raccontano di lei.
L' origine della mia presa di posizione, non è tanto la mia vicenda con senatrice Puppato, anzi lei mi da occasione di informare in merito, ma un suo post sul blog di Francesca Salvador, BARBARIE FRA NOI, dove sostiene che commentatori ed implicitamente la stessa blogger appoggiano terroristi che tagliano la gola ad esseri umani. Appoggio inoltre l' invito che le ha fatto Francesca Salvador a non scrivere più commenti provocatori ed offensivi nel suo blog.
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pocoads
23/09/2014 - 11:32
indichi il dito e guardano il dito
Qui si parla o di incompetenza o di mancata cura nella scrittura dell'articolo. Tertium non datur. Pendo più per la seconda, dal momento che su OT si vedono sovente errori negli articoli.
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francescocecchini
23/09/2014 - 12:06
La scrittura, il dito,la luna e lo stupido.
Per gli articoli veri e propri il discorso e' diverso. Qui giocano altri fattori.
Comunque in giro ci sono molti corsi di scrittura.
Personalmente giudico OT un buon strumento d' informazione, innanzitutto locale, con blogs interessanti. Esempio quello sulla fotografia.
Omar Lapecia Bis ha usato il proverbio orientale a proposito.
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Politicamente Scorretto
23/09/2014 - 13:06
X il cuoco Omar
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Omar Lapecia Bis
23/09/2014 - 17:20
critiche
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francescocecchini
23/09/2014 - 18:06
TROLL ANONIMI E NO.
Ci sono troll anonimi come Poli e troll che si firmano con nome e cognome. La blogger Valentina Piovesan, per esempio, tempo fa a chiamato troll a Michele Bastanzetti. La blogger Francesca Salvador e' andata più in la' invitando Michele Bastanzetti a non scrivere più nel suo blog.
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Politicamente Scorretto
23/09/2014 - 21:19
Troll
Un blog senza troll è come un pezzo di pane senza nutella. Non sa di niente.
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francescocecchini
23/09/2014 - 13:26
X IL " CORAGGIOSO POLI
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Emanuela Da Ros
23/09/2014 - 14:46
La trave nel tortellino
Continuo a non capire (e credo sia una fortuna a questo punto) l'accanimento anti-terapeutico di Cecchini vs Bastanzetti; le pulci di Pocoads (a cui do ragione sulla quantità di errori che si possono riscontrare su Ot...errori "professionalmente umani" dai quali nessun altro quotidiano online o cartaceo è immune del resto) e altre amenità firmate e non firmate.
Perché, invece di trotterellare su chiacchiere/direttrici che non portano ad aluna meta, non suggerite a Omar (o a me, o a Francesca, o a Andrea Armellin o a Carlo o a Mario....) delle tematiche su cui confrontarsi serenamente?
Per esempio: è meglio lo zucchero di canna o quello raffinato? perché Emma Watson è diventata femminista? II grigio si addice alle bionde?
Cose così. Cose da non perderci la saliva. O il sorriso.
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Politicamente Scorretto
23/09/2014 - 15:35
Suggerimenti.
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francescocecchini
23/09/2014 - 15:31
DOLCE EMMA WATSON IN GRIGIO
Complimenti per Oggi Treviso.
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Politicamente Scorretto
23/09/2014 - 15:41
Proposte
Ahahahahahahah
Comunque sempre complimenti a OggiTreviso.
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Michele Bastanzetti
23/09/2014 - 20:18
ROTWAILER IN GRIGIO
Al rotweiler nero inferno l'impermeabilino grigio ci dona tantissimo, magari con una bella museruola in tinta.
Ps Questo blog dello Chef comincia ad assomigliare a certe cucine d'albergo dove volano i cortelli...
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francescocecchini
23/09/2014 - 21:22
Poli & Michelino ed i consigli di scrittura.
Rotwailer noire, non accetta le museruole, tanto per precisare.
Scommetto che dopo i supi ultimi interventi anche Omar Lapecia Bis, come Francesca Salvador la inviterà a levarsi di torno un bel record, che potrà aggiungere al suo brillante CV.
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Politicamente Scorretto
23/09/2014 - 21:28
Bei record
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francescocecchini
24/09/2014 - 11:31
POLI E DIRETTRICE DA ROS
Direttrice Da Ros se vuole può bannarmi.
Comunque direttrice Da Ros difende Bastanzetti, Poli a te proprio non ti considera, come quasi tutti d' altra parte. Se una macchietta anonima di OT.
Francesca Salvador ti prende in giro con ironia, Bastanzetti, invece, ti prende per il culo pesantemente. Non leggo altro su di te. Il blogger che ha intrvistato il blogger di Vittorio nemmeno ti risponde, magari avrà anche riso, leggendoti, come altri. Patetico, ma divertente.
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Politicamente Scorretto
24/09/2014 - 12:17
Appello alla badante del Checchini
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francescocecchini
24/09/2014 - 15:13
APPELLO A CORAGGIOSO POLI
E nemmeno la macchina che può servire ai writers di Vittorio.
Per tua informazione, per scriverti uso iPad.
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francescocecchini
23/09/2014 - 16:05
Poli & Puppato.
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Michele Bastanzetti
24/09/2014 - 7:13
ECCHE' SE MAGNA OGGI ?
Escluderei la pasta, fintanto che non verrà appurata la questione sul momento della salatura.
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francescocecchini
24/09/2014 - 9:33
PENTOLA DI FAGIOLI BASTANZETTI.
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francescocecchini
24/09/2014 - 12:27
EMMA WATSON.
Il testo è in francese. Mi spiace per Michelino & Poli che, credo, conoscano a malapena l' italiano
http://www.madmoizelle.com/emma-watson-discours-egalite-onu-287143?utm_source=madmoiZelle.com&utm_campaign=62315228d8-20140921_newsletterhebdo&utm_medium=email&utm_term=0_e7995961ca-62315228d8-243098269
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