Al via il 31 gennaio la rassegna dedicata al “fiore che si mangia”

30 anni di Cocoradicchio

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Sarà l’uovo il co-proganista del Cocoradicchio 2018, rassegna enogratsronomica che vede il “fiore che si mangia” dar vita a piatti diversi e sempre nuovi.

4 serate della rassegna del gruppo ristoranti del radicchio

Prossimi appuntamenti di "A tavola con i fiori d'inverno"

Pietro Panzarino - Vicedirettore | commenti |

TREVISO - Mentre la stagione di raccolta del Radicchio rosso di Treviso IGP e del Variegato di Castelfranco IGP è entrata nel clou, facendo registrare un sensibile aumento della produzione, sia dal punto di vista dei numeri (+30% il pregiato tardivo) che della qualità, grazie al freddo e alle...

Cena di gala con due Miss alla Pasina

A tavola con i "Fiori d'Inverno"

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Il Consorzio Ristoranti del Radicchio prosegue il tour "A tavola con i Fiori d'Inverno", con la tappa nella verde campagna di Dosson di Casier che circonda il bel casale ottocentesco del Ristorante Alla Pasina.

Le prospettive sul territorio e verso l'esportazione

Prosecco: i rapporti tra DOC e DOCG

Pietro Panzarino - Vicedirettore | commenti |

CONEGLIANO - Lunedì scorso a Treviso il Prosecco è stato radiografato sotto molteplici sfaccettature. Per esaminare alcuni aspetti legati ai due consorzi più importanti, il DOC e il DOCG, ne abbiamo parlato con il produttore Ernesto Balbinot, titolare della cantina Le Manzane di S. Pietro di...

Lo chef delle Olimpiadi di Soči, firma per il 10° anno consecutivo i menu alla Mostra del Cinema di Venezia.

Tino Vettorello: uno chef al cinema

Mauro Zardetto | commenti |

Il mondo della cucina e della ristorazione ha spesso mosso la creatività di registi e sceneggiatori, ma ora il percorso si è invertito ed è il cinema ad ispirare, con le sue emozioni e i suoi protagonisti, una gustosa, lunga, storia che parte da Treviso.

Tino Vettorello firma il menù della prossima mostra del cinema di Venezia. Pensando a Clooney. Ma anche alle donne

Quando lo chef indossa scarpe rosse

Emanuela Da Ros | commenti |

CONEGLIANO - Esce dalla cucina del Tre Panoce (il ristorante di Armando Zanotto che ha preso in gestione) con l’aria un po’ bohemienne dello chef-artista-tra-i-fornelli. E le scarpe rosse.

Dopo il debutto a Treviso con il Gruppo Ristoratori Marca Trevigiana, il format di cucina multiculturale si afferma a TuttoFood Milano

Le Cucine del Libro

Mauro Zardetto | commenti |

Il format “Le Cucine del Libro”, dato il presupposto che tutte le religioni dettano delle prescrizioni alimentari, vuole riunire idealmente le regole alimentari delle tre religioni monoteiste (Islam, Ebraismo e Cristianesimo) proponendo una cucina della pace e del rispetto.

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