Il Ristorante Al Ringraziamento dedica una ricetta originale al sommo maestro del neoclassicismo

A Tavola con… Antonio Canova

Paola Sorarù | commenti |

E’ facile parlare di cibo-cultura, ben più difficile sviluppare in cucina un vero e proprio Saggio di Storia dell’Arte applicata al territorio. Quando, degustando un piatto, ci si può ritrovare all’interno di un Museo.

Un’azienda agricola di famiglia si trasforma per insegnare il ciclo della vita e dell’alimentazione

In visita alla Fattoria Didattica “Vaka Mora”

Omar Lapecia Bis | commenti |

E’ possibile per un’azienda agricola vincere le sfide del mercato moderno mantenendo intatto il proprio rapporto con la tradizione familiare dove tutto è scandito dai ritmi della natura? Sì, con le Fattorie Didattiche.

Piccolo viaggio nella gastronomia trevigiana di tendenza

In cucina sempre più “glamourus”

Paola Sorarù | commenti |

Oggi, tutti sembrano essere espertissimi di cucina: è la moda del momento. Cerchiamo allora di esplorare cosa offre la nostra provincia, fra proposte innovative, smart e social: un modo diverso di fare cucina e cultura del cibo.

La Cooperativa Fenderl sviluppa i propri progetti dall’agricoltura biologica all’enogastronomia sociale

Per una gastronomia etica

Omar Lapecia Bis | commenti |

Come si può parlare di solidarietà attraverso il cibo? Essere consapevoli che le moderne povertà entrano nella sfera di rapporti interpersonali ormai alienati dove anche il cibo è portatore di valori perduti, vera medicina per l’anima.

A Primavera arrivano i piselli, i deliziosi legumi ricchi di proprietà nutrizionali che vantano una tradizione antica

I Piselli: primizie dell’orto

Paola Sorarù | commenti |

Come apprendere i modi di una cucina attenta alla salute, scoprire i luoghi e le tradizioni, imparare la storia, aneddoti e ricette solo osservando l’evoluzione stagionale dell’orto? Cominciamo con i piselli, il legume del Doge.

Chef Carlo Padoin e la madrina e Miss Italia 2017 Alice Rachele Arlanch

Chiude la rassegna "A tavola con i fiori d'inverno

Pietro Panzarino - Vicedirettore | commenti |

SUSEGANA - Il ristorante Antico Podere dei Conti di Sant'Anna (Susegana) chiude la stagione 2017/2018 della rassegna "A Tavola con i Fiori d'Inverno", iniziativa organizzata dal Consorzio Ristoranti del Radicchio per valorizzare i pregiati radicchi della Gioiosa Marca. Madrina della rassegna Miss...

Laura Coden madrina della cena

La proposta di Gerry Menegon per "A tavola con i fiori d'inverno"

Pietro Panzarino - Vicedirettore | commenti |

MONFUMO - E' cominciata al Ristorante da Gerry di Monfumo (Treviso), uno dei "magnifici dieci" del Consorzio Ristoranti del Radicchio impegnati, dal novembre del 2017, a promuovere i pregiati radicchi della Marca Gioiosa – rosso di Treviso IGP e Variegato di Castelfranco IGP – la rassegna "A tavola...

La scuola alberghiera di Aviano: una palestra che altro che Masterchef

Dove gli chef stellati bruciavano le patate

commenti |

Vi ricordate quando Harry Potter prese, per la prima volta, il treno per Hogwarts? Tremava, all’idea di schiantarsi contro quel muro: il “binario 9 e 3/4”.

A tavola con i "Fiori d'Inverno"

Cena di gala con due Miss alla Pasina

Pietro Panzarino - Vicedirettore | commenti |

DOSSON DI CASIER - Il Consorzio Ristoranti del Radicchio prosegue il tour "A tavola con i Fiori d'Inverno", con la tappa nella verde campagna di Dosson di Casier, che circonda il bel casale ottocentesco del Ristorante Alla Pasina.

Lo chef Giancarlo Pasin e la sua famiglia hanno una lunga...

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Il Quindicinale n.940

Anno XXXVII n° 14 / 26 luglio 2018

DAI "LAGER" LIBICI A VITTORIO VENETO

Se questo è un uomo. Imprigionati, torturati, uccisi o venduti come schiavi. Le testimonianze dei sopravvissuti ai campi di concentramento in Libia arrivati a Vittorio Veneto

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