24/11/2024coperto

25/11/2024molto nuvoloso

26/11/2024pioggia debole

24 novembre 2024

L’agricoltura secondo i Fighera

Le mille idee di Alice dai campi di Vallà di Riese Pio X

Sara Armellin | commenti |

RIESE PIO X - Dalle avversità si può rinascere, eccome se si può rinascere. Del resto siamo a Vallà, nella campagna che si estende a nord di Castelfranco Veneto, proprio nel cuore di quella zona che nel 2009 fu devastata dalla violenta tromba d’aria che si accanì su campi, capannoni e coltivazioni...

Storia e gloria dei Colladon Tempesta

Dalle risorgive di Carbonera, i radicchi e gli ortaggi di Daniele

Sara Armellin | commenti |

CARBONERA - Terra, passione, amore e rispetto per la storia della propria famiglia: questi sono gli ingredienti, semplici ma mai banali, alla base delle scelte di Daniele, classe 1998, che all’età di vent’anni ha avuto la possibilità e il coraggio di aprire la sua azienda agricola.

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Rio Verde, il kilometro zero che sa di Brasile

Dalle rive di Casale sul Sile, ortaggi esotici e aromi nostrani

Sara Armellin | commenti |

CASALE SUL SILE - Luffa, couve, tomatillo, jilò e kiwano: no, non è la formazione del Brasile campione del mondo nel 2002, bensì alcune delle piante che Federico Zago coltiva in riva al Sile, in località Casale, nella sua più che originale azienda agricola.

Peralba, la piccola produzione locale di Stefano, tra orzo e cavalli

A Breda, insaccati e birra artigianale in riva alla Piave

Sara Armellin | commenti |

BREDA DI PIAVE - Stefano è un ragazzo genuino e sincero, come la schiuma della sua birra artigianale: l’ha chiamata Peralba, in onore del monte da cui nasce il fiume Sacro alla Patria.

La Burlina, dove l’agricoltura è molto più che sociale

Dalla stalla di Trevignano alla malga sul Grappa: farine, conserve e genuinità

Sara Armellin | commenti |

TREVIGNANO - Quando si parla di “fattorie sociali” ci si riferisce alle aziende agricole che dedicano parte della propria attività a progetti educativi o di inserimento lavorativo con soggetti fragili per favorire il loro inserimento nella società attraverso attività a contatto con la natura e con...

Una bottega per la vendita diretta di carne di bovine, pollame e maiali, con gli immancabili insaccati

La tradizione dei Bergamin a Montebelluna nel ricordo di nonno Giuseppe

Sara Armellin | commenti |

MONTEBELLUNA - Che le cose si facciano sul serio, in casa Bergamin, lo si capisce ancora prima di varcare il cancello dell’azienda agricola: già dalla strada si nota il grande murales dedicato al nonno Giuseppe, che veglia insieme ai suoi amati animali sull’alacre quotidianità di figli e nipoti.

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Nonna Flora, fucina di idee e di prodotti genuini

A Pieve di Soligo, la passione di Alberto per il mondo agricolo

Sara Armellin | commenti |

PIEVE DI SOLIGO - Per chi abita a Barbisano, il negozio di casalinghi e articoli regalo della signora Tiziana, conosciuto anche con il soprannome di PicPac, è un vero punto di riferimento

Le idee di Claudio per portare avanti la lunga tradizione di famiglia

De Coppi, mele e non solo sul lago di Revine

Sara Armellin | commenti |

REVINE LAGO - Recarsi all’azienda agricola di Claudio De Coppi è come fare un viaggio nel tempo: già essere sulle sponde del lago di Revine è un privilegio che giustifica la gita.

La danza delle api tra i marroni di Combai

Gli alveari di Stefano tra prati e colline a Miane

Sara Armellin | commenti |

FOLLINA - Pare proprio che l’apicoltura sia una passione che si incunea sottopelle, arrivando a contagiare diversi tipi di soggetti, purché ben predisposti alla vita all’aria aperta.

Le lumache di Alessia, per la gastronomia e la cosmetica

Elicicoltura alle porte di Vittorio Veneto

Sara Armellin | commenti |

VITTORIO VENETO - Quella di Alessia è veramente una storia singolare, frutto di idee innovative e della bellezza dei contrasti.

Casa Loffia a Montebelluna: dalle patate al vino, tutto il buono della terra

Ai piedi del Montello, il sogno agricolo di Mattia

Sara Armellin | commenti |

MONTEBELLUNA - Si può sognare di fare il contadino anche se non si possiede la terra? Se ti chiami Mattia e hai tanta passione, la risposta è sì.

Un consapevole ritorno alla coltivazione della terra natale

L’orto di Marco, in quel di Roverbasso a Codognè

Sara Armellin | commenti |

CODOGNE' - La storia di Marco Piccoli è una di quelle che merita di essere raccontate non solo perché parla di giovani che si rimettono in gioco e tornano alla terra.

Come l’agricoltura può essere sinonimo di serenità e pace

A Revine Lago, l’orto di Lucio Carpenè

Sara Armellin | commenti |

REVINE LAGO - A pochi passi dal lago di Revine, sul versante a nord dove la terra inizia a diventare salita, c’è un piccolo angolo di mondo agricolo.

La batata, dolcezza di stagione e tipicità locale

Storia e gloria della patata americana

Sara Armellin | commenti |

TREVISO - L’ipomea batatas – al secolo patata dolce, patata americana o batata – è una pianta che è stata spesso confusa con la classica patata: ma con essa non ha praticamente nulla in comune, se non la forma delle radici e l’origine dal Nuovo Mondo.

Vitale e la sua Malga Ribelle: formaggi a latte crudo e prosecco con fondo

Il gusto di essere ribelli parte da Farra di Soligo

Sara Armellin | commenti |

FARRA DI SOLIGO - Qual è il significato della parola ribelle? E’un rifiuto all’obbedienza cieca, un atteggiamento di protesta, un atto rivoluzionario.

Paia de Pasqua: rigenerazione orticola e paesaggistica

A Canizzano, il sogno artistico, letterario e agricolo di Dante

Sara Armellin | commenti |

TREVISO - A pochi passi da Treviso, c’è una piccola oasi di rigenerazione contadina, dove convivono progetti legati al cibo, al territorio e alla cultura ad essi connessa.

Tasca, semplicemente ortaggi

A Silea, frutta e verdura di stagione come una volta

Sara Armellin | commenti |

SILEA - Più che campi, sembrano grandi giardini coltivati ad orticole di stagione: fare una passeggiata nei 5 ettari di coltivazioni della famiglia Tasca è come prendere una boccata d’ossigeno dal traffico

Formaggi a latte crudo, ortaggi, vigneto e carne: filiera cortissima e genuina

Valonier, la valle degli ontani a due passi da Conegliano

Sara Armellin | commenti |

CONEGLIANO - Un piccolo angolo di mondo genuino dettato da ritmi di altri tempi a 2 passi dalla statale che collega Conegliano a Tarzo: è questa la sensazione che si ha quando si entra nella corte dell’azienda agricola Valonier

Ca’ Donadel: dal negozio alla gelateria, il gusto della sostenibilità

Una lunga storia contadina a Campocroce di Mogliano Veneto

Sara Armellin | commenti |

MOGLIANO VENETO - Nella campagna di Mogliano, nei pressi del mulino di Campocroce, sorge una realtà agricola che merita ben più di una semplice visita limitata all’acquisto dei prodotti.

Apicoltura Nigritella: come essere felici con le api

Dalle colline di Conegliano, il miele genuino di Roberto

Sara Armellin | commenti |

CONEGLIANO - Fare l’apicoltore è un’arte che si può di certo provare ad imparare, ma tutto deve partire da una passione profonda e da un qualcosa che o lo si ha, o non lo si ha.

Ecco l'ortaggio principe della dieta mediterranea, anche se è originario delle Americhe

Verdi, rossi o rosa: vademecum per il pomodoro estivo

Sara Armellin | commenti |

TREVISO - Nel pieno della stagione estiva, al ritorno dalla spiaggia, dopo una camminata in montagna o nell’afa di città, cosa c’è di più gustoso, leggero e reidratante di una porzione di caprese, una bruschetta fresca o un’insalata mista a base di pomodori e basilico?

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Come integrare il reddito di famiglia grazie alle Piccole Produzioni Locali

A Riva Grassa di Segusino, gli insaccati e le idee di Anita

Sara Armellin | commenti |

SEGUSINO - Riva Grassa è una delle frazioni di Segusino dove pare che il tempo si sia fermato: le case conservano ancora per la maggior parte i mattoni a vista e le strade sono strette e sincere, perché fortunatamente non hanno subito gli stravolgimenti urbanistici per lasciar posto a parcheggi e...

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