21 novembre 2024
MORIAGO DELLA BATTAGLIA - Che l’azienda agricola Palù sia a conduzione familiare lo si capisce fin dal cancello: il cortile di sassi è allegramente invaso da ruspe e trattori giocattolo, tricicli e carriole, tappetto elastico e biciclettine.
PEDEROBBA - Questa è una storia dedicata agli amanti della carne di qualità: siamo ai piedi del Monfenera, tra Pederobba e Cavaso, proprio nel bel mezzo dei verdi prati gestiti dall’Asolo Golf Club.
TREVISO - Secondo il calendario non ci siamo ancora ufficialmente dentro: ma temperature, sole splendente e prodotti ortofrutticoli ci parlano già di estate, vacanze, tintarella e grigliate con gli amici.
SUSEGANA - Che vigne e olivi spesso si contendono le medesime colline è cosa risaputa: nel nostro morbido Veneto, sono molte le zone tra i 200 e 600 metri di latitudine che accostano pregiati vini a extra vergini sopraffini.
PEDEROBBA - Si può pensare di gestire un’azienda agricola dedita alla produzione di cereali e prodotti da forno, panificando solamente 2 volte al mese?
BREDA DI PIAVE - Giacinti, narcisi, blubosette, tulipani e iris. Peonie, allium, zinie e amaranti. Cosmos, dalie, muscari e mughetti.
SEGUSINO - Per fare un buon formaggio, ci vuole del buon latte. Certo, ma ci vuole anche una buona dose di tecnica, di esperienza, di visione.. e tanta passione!
VITTORIO VENETO - Il vecchio detto “contadino, scarpe grosse e cervello fino” sembra essere stato coniato per l’azienda Prati di Meschio.
TREVISO - Altro che rondini! In Veneto l’arrivo stabile della primavera viene sancito dallo spuntare degli asparagi, con i tipici, gustosi e vigorosi germogli, detti turioni.
MORIAGO DELLA BATTAGLIA - Metti una giovane ed affiatata coppia, unita alla fortuna di avere un po’ di terra a disposizione. Aggiungi un approccio alla natura basato sull’accettazione spontanea dei ritmi delle stagioni e della biodiversità.
SAN POLO DI PIAVE - La piccola stradina di ghiaia che conduce alla fattoria Prizzon è una delle molte laterali che si perde tra vigneti e bellussere, staccandosi dalla provinciale che da Roncadelle porta a San Polo di Piave
| Sara Armellin |
PIEVE DI SOLIGO - Avete presente cosa significa rimboccarsi le maniche? E’ letteralmente ciò che ha fatto Giampietro, nel vero senso della parola. Anche perché, per impastare il pane a mano ogni mattina, deve avere proprio i polsi ben scoperti e tanta energia nelle braccia.
PIEVE DI SOLIGO - Avete presente cosa significa rimboccarsi le maniche? E’ letteralmente ciò che ha fatto Giampietro, nel vero senso della parola.
TREVISO - Con il termine erbe spontanee si annovera un ampio insieme di germogli, erbe, fiori e piante che sbocciano a primavera: bruscandoli, rosoline, s-ciopeti, pissacan e altre varietà dai simpatici nomi dialettali che da secoli regalano sapori agresti ai piatti della tradizione locale.
CIMADOLMO - Paolo, occhi azzurri e classe 1986, ha le idee chiare ed energia da vendere: sarà per questo che nel piccolo punto vendita dietro casa, lungo la provinciale che porta a Cimadolmo, si possono trovare pochi prodotti, ma di una qualità più che eccellente.
MIANE - Affermare che Fattoria Curto sia uno spaccio aziendale di latte e formaggi è quantomeno riduttivo: entrare nella loro latteria - negozio, lungo la strada che da Miane porta verso Combai, significa immergersi nel mondo delle malghe del Cesen, pagina di storia del territorio Veneto che...
TREVISO - Le prime settimane di marzo segnano tradizionalmente il passaggio stagionale di molti ortaggi tipicamente invernali a quelli più primaverili.
VILLORBA - Se siete tra i pochi trevigiani che non hanno ancora avuto l’occasione di fermarsi da Nonno Andrea, nella campagna tra Villorba e Arcade, è forse perché non avete mai dato una sbirciatina ai social dell’azienda agricola: coltivazioni biodiverse, frutta e verdura biologica, tavolini per...
PIEVE DI SOLIGO - Che i kiwi fossero tra la frutta esotica più coltivata in Italia si sapeva, ma che una delle prime colture in Veneto fu addirittura quella di nonno Alfonso a Pieve di Soligo, è una delle tante cose che abbiamo imparato chiacchierando con Silvia Fiorin, l’energica imprenditrice...
NERVESA DELLA BATTAGLIA - L’amore per la terra riflette quello tra un padre e una figlia: è l’esempio più calzante che viene in mente quando si conosce da vicino l’azienda agricola Borgo Dus, una realtà che si può definire piccola solo in virtù del numero di dipendenti, perché grande è la passione...
VITTORIO VENETO - Quella dell’azienda agricola Moro Barel è proprio una bella storia, genuina proprio perché semplice, vera proprio perché è esattamente così che, in un mondo perfetto, dovrebbero procedere le cose.
QUINTO DI TREVISO - Volete vedere 1 milione di pesci che sguazzano felici in acque cristalline a due passi da Treviso? Prenotate una visita alla Fattoria Didattica “Storione del Sile”, a Santa Cristina di Quinto di Treviso
FORMENIGA - Sul fatto che Formeniga sia uno dei quei luoghi idilliaci della provincia di Treviso che restano nel cuore, non ci sono dubbi: quindi per l’azienda agricola Castello di Formeniga già il fatto di poter contare su quasi 3 ettari di terreno arrampicati sulla collina da cui domina la chiesa...
RESANA - La signora Lucia è l’emblema della gentilezza e del sorriso: del resto per andare a fare la spesa nell’azienda agricola Fabbian bisogna entrare dal cancello della casa di famiglia, per cui è intuibile che sia abituata ad avere ospiti e visitatori a tutte le ore del giorno.
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PONZANO VENETO - Una gran bella storia di famiglia: l’aria che si respira nell’azienda agricola M&G è proprio quella di un gruppo appassionato e affiatato di persone, con le future nuore dietro il banco del negozio, i figli Chirstian e Claudio rispettivamente al mercato e sui campi, papà Alessandro...
FREGONA - E' possibile coltivare ortaggi a 1.060 metri di altitudine, abitando in appartamento in città, con 2 figli e un lavoro fisso?
TARZO - Non tutti i lockdown vengono per nuocere. Perché se il confino è l’occasione per dedicarsi con energia alla nascita di una nuova azienda agricola, coinvolgendo l’intera famiglia, allora lo “stare a casa” è un ottimo modo per rendere fruttuoso il tempo e trasformare una crisi in...
PAESE - Tutto parte dalla terra di nonno Quinto, nella campagna di Paese, coltivata a cereali da papà Agostino.
ISTRANA - Il latte di qualità e il benessere animale sono una realtà, non solo negli alpeggi idilliaci tra le Alpi, ma anche nell’affollata pianura trevigiana.
VITTORIO VENETO - Il concetto di piccola e genuina azienda agricola a conduzione familiare si concretizza in maniera cristallina nella pianura tra Vittorio Veneto e Colle Umberto, a poche curve dalla zona industriale: qui vive la famiglia di Alessandra, classe 1980.
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