Categoria: Scienze e tecnologie - Tags: cereali integrali, raffinazione, etichette

No, il più delle volte alla scritta "integrale" non corrisponde un prodotto costituito realmente da farina integrale.

Negli ultimi anni, sulla spinta dell'aumentata richiesta dei consumatori, l'industria alimentare ha iniziato ad ampliare la proposta di cibi integrali: pane, fette biscottate,...

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Categoria: Scienze e tecnologie - Tags: etichetta, etichette, etichette alimentari

Oggi mi chiedevo se è davvero così semplice leggere un etichetta per un consumatore.

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- Tags: zucchero, obesità infantile, diabete, etichette

(David after a short stay in the USA)

Il veleno più potente al mondo? Lo zucchero. Provocazione? Scopriamolo insieme.

La storia dello zucchero è piuttosto recente rispetto alla nostra evoluzione, scoperto in epoche diverse dalle varie civiltà, arrivò a conquistare l'Europa in modo...